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2022-09-13
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雖然天氣很熱, 但跟朋友仍然想打邊爐, 所以便相約了今晚來火鍋隨意門吃個痛快。消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋我們每次打邊爐也愛吃比較清的湯底, 因為很怕濃湯會蓋過食材原有的味道, 這次這個消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋除了新鮮冬瓜外, 更加入肉粒, 雞粒, 瑤柱等等提升鮮味。足料竹蔗茅根有別於一般餐廳用的玻璃瓶, 這裡是用了像是地球儀的膠器皿來盛戴, 賣相特別吸引, 打開水龍頭讓清甜冰凍的竹蔗茅根流入杯內, 非常消暑解渴。手切頂級安格斯牛肉(細)雖然點的是細份的安格斯牛肉, 但侍應把它捧上枱時還真的有驚喜, 份量絕對不少, 我們二人食綽綽有餘, 除了份量多之外, 可以看到安格斯牛肉的肉脂分佈得平均, 吃落感到肉質嫩滑。黃金雙拼看到餐牌上面這個黃金雙拼, 想也不想便立即點了, 因為鹹蛋黃炒響鈴及鹹蛋黃炒炸魚皮也是我們的最愛, 但平時點的是全份, 份量會太多, 所以只能選其一, 但在這間餐廳可以選擇雙拼, 實在很適合二人的份量。桂花蚌/珊瑚蚌雙拼這間餐廳實在是貼心, 連桂花蚌也可以跟珊瑚蚌雙拼, 一次過品嚐到兩款不同的美味海鮮, 不會浪費。三拼魚滑除了雙拼, 竟然還有三拼, 黑松露墨魚滑, 瑤柱乾貝滑及手打蟹子蝦
雖然天氣很熱, 但跟朋友仍然想打邊爐, 所以便相約了今晚來火鍋隨意門吃個痛快。
消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋我們每次打邊爐也愛吃比較清的湯底, 因為很怕濃湯會蓋過食材原有的味道, 這次這個消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋除了新鮮冬瓜外, 更加入肉粒, 雞粒, 瑤柱等等提升鮮味。
足料竹蔗茅根有別於一般餐廳用的玻璃瓶, 這裡是用了像是地球儀的膠器皿來盛戴, 賣相特別吸引, 打開水龍頭讓清甜冰凍的竹蔗茅根流入杯內, 非常消暑解渴。
手切頂級安格斯牛肉(細)雖然點的是細份的安格斯牛肉, 但侍應把它捧上枱時還真的有驚喜, 份量絕對不少, 我們二人食綽綽有餘, 除了份量多之外, 可以看到安格斯牛肉的肉脂分佈得平均, 吃落感到肉質嫩滑。
黃金雙拼
看到餐牌上面這個黃金雙拼, 想也不想便立即點了, 因為鹹蛋黃炒響鈴及鹹蛋黃炒炸魚皮也是我們的最愛, 但平時點的是全份, 份量會太多, 所以只能選其一, 但在這間餐廳可以選擇雙拼, 實在很適合二人的份量。
桂花蚌/珊瑚蚌雙拼
這間餐廳實在是貼心, 連桂花蚌也可以跟珊瑚蚌雙拼, 一次過品嚐到兩款不同的美味海鮮, 不會浪費。
三拼魚滑
除了雙拼, 竟然還有三拼, 黑松露墨魚滑, 瑤柱乾貝滑及手打蟹子蝦滑, 每款都各有特式, 不容錯過。
餃子拼盤十粒
而我們還是喜歡不同口味的餃子, 當然揀選了這個拼盤, 足料鮮蝦雲吞, 新鮮菜苗帶子餃, 韭菜豬肉餃, 黑松露蟹肉餃及蟹皇豚肉餃各有2粒, 總共10粒, 餃子全部都皮薄餡靚, 值得全部口味都嘗試一次。
白鱔片
我們也很喜歡吃白鱔, 每次打邊爐也是必點的, 這裡的白鱔片都很新鮮清甜, 不會有半點雪藏味, 魚肉嫩滑有彈性。
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