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2016-05-19
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本想到新港中心下層的FOOD COURT午飯, 看到廣告牌上的期間限定, 拉麵癮起, 不理這是價格高昂的連鎖店照樣沖入去. 枱面有辣芽菜, 辣菜乾, 蒜頭. 早知這家一風堂煮麵奉客, 最少要15分鐘, 所以先吃雙辣小吃, 過過口癮, 味道中規中矩. 主角上場, 先嚐一口湯, 雞湯配以黑醬油的湯底頗為清新爽口, 雞的濃度不高, 能感覺有少許魚介風味. 配中粗油麵的配搭不錯, 比原來一風堂的麵底該較配合. 比較出乎意料. 大配角的豬腩肉, 吃入口的感覺有一點像是中式滷水豬肉, 感覺有點香料煮過, 比普通义燒更好. 荀乾一向不太喜歡, 不予置評. 芽菜, 葱花及洋葱粒與湯底配搭平衡感十足. 整個麵給70分, 若雞湯濃度能稍微提高更好. 加$10附近的小食, 感覺跟枱面的辣芽菜同一口味, 只是加上幾塊豚肉, 可以不點.
本想到新港中心下層的FOOD COURT午飯, 看到廣告牌上的期間限定, 拉麵癮起, 不理這是價格高昂的連鎖店照樣沖入去.
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奉天黑醬油
$78
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大配角的豬腩肉, 吃入口的感覺有一點像是中式滷水豬肉, 感覺有點香料煮過, 比普通义燒更好.
荀乾一向不太喜歡, 不予置評. 芽菜, 葱花及洋葱粒與湯底配搭平衡感十足.
整個麵給70分, 若雞湯濃度能稍微提高更好.
辣豚肉菲菜
$10
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