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2008-12-04
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覺得我們在長洲吃了很多餐?嘿嘿，其實那些只是碎料，叫好叫座師妹甜品才是當日的重頭戲! 師妹平日下午三點才營業，週末及假日則開兩點。大家都心急早到了，發覺關門時的鐵集頗有風味呢!當然後來我們成為第一檯客，相信也是師妹很難忘的一檯客，因為我們幾乎把整張menu都掃光，成績驕人! 以下面逐一介紹： Creme brulee-很大的一盎燉蛋引得甜魔滿心歡喜；焦糖層香脆，不過燉蛋部分不夠滑溜Strawberry Yogurt cake-士多啤梨與乳酪味道清新，是較為輕怡的一款甜品Marble cheesecake-芝士與朱古力味中挺，唯獨是缺了鬆厚餅底令此餅失色不少Blueberry cheesecake-採用藍莓果醬而非鮮莓，而且質地似慕絲多於芝士餅，但精緻的外表可以加分Tiramisu-半濕的質地討好，如果mascarpone再香滑一點會更佳 原味疏乎厘-火候適中香鬆軟棉，吃時有淡淡雲尼拿芳香，有水準；不過此味始終非我所愛薑味疏乎厘-味道甜香中，隱約有陣醒神的薑味，也是不錯的一味 Chocolate mousse cake-光滑的鏡面朱古力餅引來無限憧憬，但朱古力味不如預期濃郁，略感失望
師妹平日下午三點才營業，週末及假日則開兩點。大家都心急早到了，發覺關門時的鐵集頗有風味呢!當然後來我們成為第一檯客，相信也是師妹很難忘的一檯客，因為我們幾乎把整張menu都掃光，成績驕人! 以下面逐一介紹：
Creme brulee-很大的一盎燉蛋引得甜魔滿心歡喜；焦糖層香脆，不過燉蛋部分不夠滑溜
Strawberry Yogurt cake-士多啤梨與乳酪味道清新，是較為輕怡的一款甜品
Marble cheesecake-芝士與朱古力味中挺，唯獨是缺了鬆厚餅底令此餅失色不少
Blueberry cheesecake-採用藍莓果醬而非鮮莓，而且質地似慕絲多於芝士餅，但精緻的外表可以加分
Tiramisu-半濕的質地討好，如果mascarpone再香滑一點會更佳
原味疏乎厘-火候適中香鬆軟棉，吃時有淡淡雲尼拿芳香，有水準；不過此味始終非我所愛
薑味疏乎厘-味道甜香中，隱約有陣醒神的薑味，也是不錯的一味
Chocolate mousse cake-光滑的鏡面朱古力餅引來無限憧憬，但朱古力味不如預期濃郁，略感失望
心太軟x2-價格太平了($25@)，不會期望朱古力味很濃郁，其實皮薄又流心已經滿足! 起初擔心雪糕不夠，額外加$5成雙球雪糕，不過雪糕質素一般吧，可以不加~
之後來到最精彩的環節：火焰雪山。店方會關上門簾再倒酒點火，以營造璀璨的火焰時刻，單是過程已經值回票價! 我們要了大雪山($100)，裡面層次豐富、滋味芳香甜美，幾個人很快就把它清光了。這個真是來師妹必食的甜品呢!
接著大家柯打了更多的甜品；順便也介紹一下這裡的飲品，水準也不錯的：
蘋果酥-聽講是off menu的甜品，蘋果蓉不過酸、酥皮又極之鬆脆，配以雪糕十分美味~
香蕉金寶-香蕉蓉香甜動人，如果外層再鬆脆點，就更好了
芒果千層-頂層的酥皮花極之精巧!千層餅十分軟滑，中間夾著薄薄的芒果肉，又一個較清新的甜品
檸雜(lemon squash)-檸味清新，是甜品良伴!
Aloha-食友的柯打，賣相吸引，聽講味道也不錯~
食到最後，始終心掛心太軟。就算不是頂級水準，那種冷熱交錯的滋味總能迷到我，所以最後再返炒2個心太軟!! 其實再多點我也食得下呀!
是如此吃法，每人不過$65，十分之驚喜呢!是次未能出席的甜魔，我地幾時再去再掃過?
橫掃師妹全紀錄：http://siuyan824.spaces.live.com/blog/cns!26E81014A01166DB!9266.entry
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