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2015-07-01 7062 瀏覽
已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳,但之前每次也是吃午餐,今次終於可一試晚餐了今次沒有選擇體驗套餐,自己散叫:餐前麵包新鮮美味可口,配以好味配料非常棒,若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣,也有欖油、牛油和肉碎,只是晚餐更多一個甜甜的配料,我忘記它的名字是什麼。香草龍蝦忌廉湯$70外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯,超級香濃蝦味,我估應該用很多蝦頭餚成酒煮青口紅花忌廉汁$120青口的質地很嫩滑,感覺像吃生蠔一樣,出奇的好吃啊表面的是洋蔥絲扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁 $150之前吃午餐時都喜歡選擇魚,所以今次也專登揀了這碟比目魚,選料是比目魚的邊位,有一排骨,幼滑之餘 不會太油,左邊的炸物是炸龍蝦,有點韌。燒焗鱈魚配海鮮汁$170長條的是脆麵包,塗了一層醬,但吃不出什麼味道的醬,是好吃的醬,配料有青口(跟我前菜的青口一樣)好味,蜆肉和薯仔粒不過不失,鱈魚無咩油,魚香味很重,很好
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已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳,
但之前每次也是吃午餐,
今次終於可一試晚餐了


今次沒有選擇體驗套餐,自己散叫:
餐前麵包
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配麵包
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配麵包
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餐前麵包新鮮美味可口,
配以好味配料非常棒,
若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣,
也有欖油、牛油和肉碎,
只是晚餐更多一個甜甜的配料,
我忘記它的名字是什麼。

香草龍蝦忌廉湯
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香草龍蝦忌廉湯$70
外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯,
超級香濃蝦味,我估應該用很多蝦頭餚成


酒煮青口紅花忌廉汁
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酒煮青口紅花忌廉汁$120
青口的質地很嫩滑,感覺像吃生蠔一樣,
出奇的好吃啊
表面的是洋蔥絲

扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁
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扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁 $150
之前吃午餐時都喜歡選擇魚,
所以今次也專登揀了這碟比目魚,
選料是比目魚的邊位,有一排骨,
幼滑之餘 不會太油,
左邊的炸物是炸龍蝦,有點韌。

燒焗鱈魚配海鮮汁
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燒焗鱈魚配海鮮汁$170
長條的是脆麵包,塗了一層醬,
但吃不出什麼味道的醬,是好吃的醬,
配料有青口(跟我前菜的青口一樣)好味,
蜆肉和薯仔粒不過不失,
鱈魚無咩油,魚香味很重,很好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-06-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$316 (晚餐)
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