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2015-07-01
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已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳，但之前每次也是吃午餐，今次終於可一試晚餐了今次沒有選擇體驗套餐，自己散叫：餐前麵包新鮮美味可口，配以好味配料非常棒，若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣，也有欖油、牛油和肉碎，只是晚餐更多一個甜甜的配料，我忘記它的名字是什麼。香草龍蝦忌廉湯$70外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯，超級香濃蝦味，我估應該用很多蝦頭餚成酒煮青口紅花忌廉汁$120青口的質地很嫩滑，感覺像吃生蠔一樣，出奇的好吃啊表面的是洋蔥絲扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁 $150之前吃午餐時都喜歡選擇魚，所以今次也專登揀了這碟比目魚，選料是比目魚的邊位，有一排骨，幼滑之餘 不會太油，左邊的炸物是炸龍蝦，有點韌。燒焗鱈魚配海鮮汁$170長條的是脆麵包，塗了一層醬，但吃不出什麼味道的醬，是好吃的醬，配料有青口(跟我前菜的青口一樣)好味，蜆肉和薯仔粒不過不失，鱈魚無咩油，魚香味很重，很好
已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳，
但之前每次也是吃午餐，
今次終於可一試晚餐了
今次沒有選擇體驗套餐，自己散叫：
餐前麵包新鮮美味可口，
配以好味配料非常棒，
若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣，
也有欖油、牛油和肉碎，
只是晚餐更多一個甜甜的配料，
我忘記它的名字是什麼。
香草龍蝦忌廉湯$70
外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯，
超級香濃蝦味，我估應該用很多蝦頭餚成
酒煮青口紅花忌廉汁$120
青口的質地很嫩滑，感覺像吃生蠔一樣，
出奇的好吃啊表面的是洋蔥絲
扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁 $150
之前吃午餐時都喜歡選擇魚，
所以今次也專登揀了這碟比目魚，
選料是比目魚的邊位，有一排骨，
幼滑之餘 不會太油，
左邊的炸物是炸龍蝦，有點韌。
燒焗鱈魚配海鮮汁$170
長條的是脆麵包，塗了一層醬，
但吃不出什麼味道的醬，是好吃的醬，
配料有青口(跟我前菜的青口一樣)好味，
蜆肉和薯仔粒不過不失，
鱈魚無咩油，魚香味很重，很好
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