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呢間位於銅鑼灣鬧市嘅海景中菜餐廳,地點方便,環境開陽舒適。邊嘆靚景邊用餐,大飽口福同眼福,雙重享受。菜式融合傳統概念同現代創意,十分多元化。除左粵菜之外,仲有其他唔同地方嘅中菜,選擇好多。一坐低就有花生魚仔同蕎頭做前菜,魚仔大大條又脆口,食到停唔到口🤣。鯊魚骨瑤柱用鯊魚骨同瑤柱熬成奶白色嘅湯,湯嘅質感較濃稠,裏面仲加咗啲杞子,每一啖都係精華。紅燒乳鴿乳鴿皮香肉嫩,唔使點淮鹽或醬汁都好夠味。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲呢道菜式係張公館十大招牌名菜之一,螃蟹鮮嫩多肉,黑胡椒醬料嘅辣味又香又惹味,粉絲吸收曬醬汁,用黎餸飯就啱曬,嗜辣嘅朋友一定唔可以錯過。😍上湯蒸星班伴脆皮紫菜賣相矜貴又精緻,用蠟燭加熱一直保持溫度。上湯清淡唔油膩,配嫩滑嘅星班肉同豆腐,加多一片脆皮紫菜,增加口感層次。
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呢間位於銅鑼灣鬧市嘅海景中菜餐廳,地點方便,環境開陽舒適。邊嘆靚景邊用餐,大飽口福同眼福,雙重享受。菜式融合傳統概念同現代創意,十分多元化。除左粵菜之外,仲有其他唔同地方嘅中菜,選擇好多。
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一坐低就有花生魚仔同蕎頭做前菜,魚仔大大條又脆口,食到停唔到口🤣。
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鯊魚骨瑤柱
用鯊魚骨同瑤柱熬成奶白色嘅湯,湯嘅質感較濃稠,裏面仲加咗啲杞子,每一啖都係精華。
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紅燒乳鴿
乳鴿皮香肉嫩,唔使點淮鹽或醬汁都好夠味。
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新加坡胡椒蟹爪粉絲煲
呢道菜式係張公館十大招牌名菜之一,螃蟹鮮嫩多肉,黑胡椒醬料嘅辣味又香又惹味,粉絲吸收曬醬汁,用黎餸飯就啱曬,嗜辣嘅朋友一定唔可以錯過。😍
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上湯蒸星班伴脆皮紫菜
賣相矜貴又精緻,用蠟燭加熱一直保持溫度。上湯清淡唔油膩,配嫩滑嘅星班肉同豆腐,加多一片脆皮紫菜,增加口感層次。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食