虎鐵鐵板燒

營業中

休息中

今晚和友人來到銅鑼灣shopping完，當然要醫個肚仔先啦，知道這間日資百貨隔離有一幢大廈有很多食店，故且去這兒找東西吃，見到這裡有間專食鐵板燒都好想吃，所以就選這間做今晚的晚餐。這裡地方不算太大，但都分了兩邊區域，兩邊都有一個大的鐵板區域，都有一位師傅負責客人的食物，雖然我們沒有坐在吧枱，但都很清楚看著師傅在主理食物。看看餐牌，鐵板餐的種類繁多，總有一款啱你，因為我想吃和牛的關係，所以今次我就選擇了虎鐵特色套餐。前菜是青蘋果野菜沙律，蔬菜新鮮爽脆，加上甜甜酸酸的青蘋果，令人很醒胃！跟著是海膽黑松露流心蛋，流心蛋真係很流心，很滑，加上海膽的鮮味，再加上黑松露的香味，簡直一流！鐵板燒白松貝很爽口，入口很細嫰，又不會靱，啱啱好！今晚吃的季節魚是銀雪魚，師傅用上洋蔥做湯，再放銀雪魚，湯很鮮甜，魚很滑，味道不錯！和牛出場，這裡用上A5和牛用薄燒煮法，連埋香煎野菜一起上，野菜有茄子，南瓜和炸蒜片，和牛配炸蒜片一起吃，減低和牛的油膩感，和牛入口即溶，豐富的脂肪在口控溶化，非常奇妙！茄子不乾，很有多汁，南瓜都煎得很香，很軟滑。再來是一個用上昆布做得湯，裡面還有大大粒蜆肉陪襯，很清很甜！海鮮炒飯，裡頭