發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

同事們約了放工去食飯順便唱k，一班人最好就係去打邊爐，樣樣都有齊，同事就提議去這間食海鮮的粥底火鍋店，新張期內有coupon每位平$20，圍返都係二百多。我們選了有龍蝦的套餐，共有七款海鮮、肥牛及八款火鍋配料，另外還有任飲汽水及涼茶，雖然話限2.5小時，但夠鐘都無被趕走，全程姐姐都好貼心，主動收碗碟又幫忙refill飲品，服務周到。還送了一份三文魚刺身，雖然肥美度略媒不足，但味道都不錯。竹庶水清甜，打邊爐必飲降火。一開始先送上粥水鍋，因為姐姐話海鮮全部都新鮮，尤其係龍蝦即叫即劏，所以建議我們先吃。龍蝦爽口彈牙，果然係新鮮貨。蜆肉鮮甜無沙。鮑魚彈牙有咬口。多寶魚肉質嫩滑，不過比較易夾散。其他海鮮味道都不錯，新鮮爽甜。肥牛肉質嫩腍，油脂均勻但不油膩。雲吞裏面蝦肉爽口，豬肉餡豐富。自家製墨丸更是彈牙。花膠大大隻，骨膠原豐富。整體食物中上，服務殷勤有禮，而且地方又大所以坐得舒服。