山渣咕嚕肉 - 沒有山渣味，份量少得可憐，肉細細粒，感覺只有粉漿，跟茶餐廳質素差不多
砂鍋脆米扣肉炒飯 - 炒飯味道不俗，扣肉郤沒有整熱便舖在飯上面
酸菜浸班片 - 咸酸菜略鹹，本身味道不錯，但卻加入醋，即時大打折扣
太爺雞 - 還是有一定水準，可惜醃得不勻，雞胸不入味，但雞脾味道濃香
頂訂了的杏汁燉豬肺湯及沙薑雞，剛坐下便告訴我，暫時未有沙薑雞，著我改要太爺雞。之後端上金銀菜豬肺湯分給我們，我立刻制止，我點的是杏汁，有一位侍應來跟我說我沒有預訂，著我改要金銀菜豬肺湯，再隨意拿一張A4紙說沒有我任可預訂記錄。我預訂的全部菜式都沒有，其實早幾日叫我預訂是什麽意思呢？
接著想叫的醬爆魚鮫、魚腸，全部都沒有，魚亦不新鮮，實在不能評論大廚的功架。
招牌菜（金錢雞、鴨腳包、杏汁豬肺湯）沒有了，剩下只有總廚和依舊欠缺的服務，表面的私房菜預訂流程，和普通中式酒樓的菜式。硬要把我本不打算叫的金銀菜豬肺湯和太爺雞推銷給我，這是經營私房菜的手法嗎？
