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2023-03-30
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好掛念日本美食, 找到旺角彌敦道的令和鍋物酒場, 立即訂位, 好開心找到一間值得encore的餐廳! 餐廳設計具居酒屋風格, 每逢有客人到埗, 店員都會打鼓, 氣氛好好.我們很早抵達餐廳, 當時還未滿座, 但到晚市黃金時間, 幾乎坐滿, 所以一定要訂位. 這兒很適合大伙兒用餐, 可多點美食來分享, 又有美酒, 點佐酒美食來輕酌是很好的.當晚我與朋友點了壽喜燒、石板燒、刺身等, 人均消費$500, 價錢合理兼吃得很飽. 先來小吃, 日式磯煮鮑魚 HK$87, 香甜軟熟. 鮟康魚肝HK$48好軟滑, 入口即溶, 佐酒美食.喜歡吃刺身的話, 不妨試試蜜柑鯛薄切 HK$158 (10片), 口感清爽, 帶蜜柑香氣, 沾醬油吃, 更能帶出鮮甜味.帆立貝這食材本身就沒甚麼味道, 所以配搭的醬汁更要突出, 這份柚子醋帆立貝HK$128, 添了魚子, 甜甜咸咸的, 與厚切的帆立貝也夾.這次最主要是想吃壽喜燒, 湯底選擇也多, 有松茸雜菌、豆乳、牛乳、甚至芫都有! 我們就選了最簡單的壽喜燒$298, 這包括M6澳洲和牛200 g及豆腐雜菜. 湯一滾熱, 香味四溢, 口水直流! 先放入豆腐、大葱、本
我們很早抵達餐廳, 當時還未滿座, 但到晚市黃金時間, 幾乎坐滿, 所以一定要訂位. 這兒很適合大伙兒用餐, 可多點美食來分享, 又有美酒, 點佐酒美食來輕酌是很好的.
當晚我與朋友點了壽喜燒、石板燒、刺身等, 人均消費$500, 價錢合理兼吃得很飽. 先來小吃, 日式磯煮鮑魚 HK$87, 香甜軟熟. 鮟康魚肝HK$48好軟滑, 入口即溶, 佐酒美食.
喜歡吃刺身的話, 不妨試試蜜柑鯛薄切 HK$158 (10片), 口感清爽, 帶蜜柑香氣, 沾醬油吃, 更能帶出鮮甜味.
帆立貝這食材本身就沒甚麼味道, 所以配搭的醬汁更要突出, 這份柚子醋帆立貝HK$128, 添了魚子, 甜甜咸咸的, 與厚切的帆立貝也夾.
這次最主要是想吃壽喜燒, 湯底選擇也多, 有松茸雜菌、豆乳、牛乳、甚至芫都有! 我們就選了最簡單的壽喜燒$298, 這包括M6澳洲和牛200 g及豆腐雜菜. 湯一滾熱, 香味四溢, 口水直流! 先放入豆腐、大葱、本菇、紅蘿蔔、娃娃菜等, 令湯頭多一份清甜.
這碟200g認真不得了! 脂肪分佈平均, 放入熱湯放灼幾秒便可, 好軟滑, 肉味濃, 尤其吸了壽喜燒的甜味, 令和牛更好吃!
由於點了很多美食, 店員把一人前石板燒沖繩黑毛豬HK$118 端來時, 枱上幾乎沒空間放. 店員幫忙用較多脂肪的一件來 ‘開鑊’, 再逐件放上黑毛豬件, 滋滋聲響, 油脂香太吸引!
燒得金黃, 外層香脆, 咬下肉汁滿滿, 肉質軟硬適中, 好滋味~
令和鍋物酒場另一吸引之處是全場酒類半價, 好抵飲! 不過我正值戒酒期間, 唯有點杯熱蜂蜜蘋果HK$28, 滋潤一下. 而朋友則點了柚子酒HK$50, 也可配很多美食~
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