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2016-07-24
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應友人之所約 , 當天的晚餐落腳於 小雪園 ~ 上海小籠包小籠包脹卜卜又堅挺 , 一口咬下 , 湯汁澎湃而出, 皮薄煙韌又多汁 , 肉餡鮮味汁又濃 ~ 炸子雞從未見過上海館有 炸子雞 出售的 , 所以點來嚐一嚐 .... 炸子雞端上桌時熱氣騰騰 , 雞皮炸得異常脆口 , 雞件厚肉滑嫩入味 , 叫人無法抗拒 ~清炒河蝦仁 蝦仁炒得粒粒晶瑩剔透 , 油份不多卻又夠清香爽口 , 盡顯廚師功架 ~ 賽螃蟹賽螃蟹其實是把蛋白炒至模仿蟹肉 , 蛋白夠嫩 , 碟上那一塊塊勁似蟹肉的蛋白 , 每一口都溫和滑嫩 , 調味得宜 , 相當好吃 ~豆沙窩餅 端上桌時新鮮熱辣 , 餅皮鬆化而且滿有蛋香 , 內裏的豆沙餡甜度適中 , 不俗 ~總括來說 : 食物質素高 , 是性價比很高的上海菜館 ~特別要注意的是 : 侍應生的服務態度比較粗聲粗氣 ~本篇完 ~
上海小籠包小籠包脹卜卜又堅挺 , 一口咬下 , 湯汁澎湃而出, 皮薄煙韌又多汁 , 肉餡鮮味汁又濃 ~
炸子雞從未見過上海館有 炸子雞 出售的 , 所以點來嚐一嚐 ....
炸子雞端上桌時熱氣騰騰 , 雞皮炸得異常脆口 , 雞件厚肉滑嫩入味 , 叫人無法抗拒 ~
清炒河蝦仁 蝦仁炒得粒粒晶瑩剔透 , 油份不多卻又夠清香爽口 , 盡顯廚師功架 ~
賽螃蟹賽螃蟹其實是把蛋白炒至模仿蟹肉 , 蛋白夠嫩 , 碟上那一塊塊勁似蟹肉的蛋白 , 每一口都溫和滑嫩 , 調味得宜 , 相當好吃 ~
豆沙窩餅 端上桌時新鮮熱辣 , 餅皮鬆化而且滿有蛋香 , 內裏的豆沙餡甜度適中 , 不俗 ~
總括來說 : 食物質素高 , 是性價比很高的上海菜館 ~
特別要注意的是 : 侍應生的服務態度比較粗聲粗氣 ~
本篇完 ~
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