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2022-08-15
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是日星期三 , 颱風打唔成落大雨 , 係尖咀等朋友收工聚聚舊食晚餐朋友推介話食過附近一間居酒屋讚不絕口要返食 , 一於去睇下何方神聖到達黑門水產餐廳門口正值8:30pm , 門口光鮮亮麗我們坐下後剛好全店滿座 , 很好生意吊燈 , 海報 , 旗幟等 室內裝修佈置 甚有濃厚和風味 座位也算坐得舒適 , 環境乾淨企理樓面店員全女班 , 態度良好 , 殷勤有禮餐牌相當精美 , 菜式多不勝數order左唔夠10分鐘左右就陸續上枱Orion生啤 $68 - size可接受 , 入口細膩 , 不太苦奇異果梳打 $68 - 清爽怡人 , 不會一味死甜 , 果味重而清新蟹油蒜燒帆立貝 $78 (即叫即燒)- 帆立貝巨大 , 相當新鮮頗鮮甜 , 配角蔥花及蒜蓉粒有著提鮮作用 , 加上蟹油令味道更提升另一層次三文魚刺身 4片 $78 - 肉質細嫩 , 顏色紋理鮮艷 , 口感爽滑花酒漬甘蝦刺身 6件 $ 128 - 甘蝦新魚鮮沒霉味 , 口感creamy , 以花酒佐烹令蝦肉充滿酒甜香黑門令龍蝦湯煮海鮮 $ 98 (即叫即燒) - 龍蝦湯鮮甜味美 , 蠔肉CREAMY肥美 , 蝦及魷魚均香濃 , 芋絲金菇
朋友推介話食過附近一間居酒屋讚不絕口要返食 , 一於去睇下何方神聖
到達黑門水產餐廳門口正值8:30pm , 門口光鮮亮麗
我們坐下後剛好全店滿座 , 很好生意
吊燈 , 海報 , 旗幟等 室內裝修佈置 甚有濃厚和風味
座位也算坐得舒適 , 環境乾淨企理
樓面店員全女班 , 態度良好 , 殷勤有禮
餐牌相當精美 , 菜式多不勝數order左唔夠10分鐘左右就陸續上枱
Orion生啤 $68 - size可接受 , 入口細膩 , 不太苦
奇異果梳打 $68 - 清爽怡人 , 不會一味死甜 , 果味重而清新
蟹油蒜燒帆立貝 $78 (即叫即燒)- 帆立貝巨大 , 相當新鮮頗鮮甜 , 配角蔥花及蒜蓉粒有著提鮮作用 , 加上蟹油令味道更提升另一層次
三文魚刺身 4片 $78 - 肉質細嫩 , 顏色紋理鮮艷 , 口感爽滑
花酒漬甘蝦刺身 6件 $ 128 - 甘蝦新魚鮮沒霉味 , 口感creamy , 以花酒佐烹令蝦肉充滿酒甜香
黑門令龍蝦湯煮海鮮 $ 98 (即叫即燒) - 龍蝦湯鮮甜味美 , 蠔肉CREAMY肥美 , 蝦及魷魚均香濃 , 芋絲金菇 正常發揮以上 , 全部食材吸收了湯汁精華 , 極盡滋味
脆燒白穴子串 $98 - 星鰻肉質細緻 , 刺少不扎嘴 , 沒腥味 , 比起蒲燒食法更為清爽
赤鬼蟹味噌甲羅燒 $ 78 - 將 鵪鶉蛋 蟹肉 蟹子 蟹膏等由靚女店員即燒完全融於蟹蓋上 , 熱滕滕 香氣四溢 , 有鑑於齋食過於濃味 , 所以塗上梳打餅伴以蘸食更較匹配 , 其鮮味精髓由然而生 , 口中鮮香味難以筆墨形容
黑門三文魚加州飯卷 $ 118 - 飯卷上舖有三文魚籽 , 飯卷內有玉子,牛油果等蟹柳等食材 , 新鮮又好味
黑門令大漁魚子醬脆脆包x2 $176 - 由海膽 , 鮮蝦 , 吞拿魚碎蓉 , 魚籽 等組合而成 , 鮮味非凡不容置疑 , 口感複雜 , 配以底下的脆脆包一同品嘗 , 齒頰留香 , 吞嚥後其鮮味後勁滿留在口腔中 , 好推薦最後埋單連加一 $1087 , 非常美味 , 有機會可翻食
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