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2019-07-01
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我最近成為了康怡廣場金公館的常客。它讓我滿足食川菜的慾望。首先，地方光猛乾淨，坐得舒服，不擠迫。食物質素亦令人驚喜了。以平常康怡廣場餐廳的價錢，價錢亦不貴。酸菜魚用上了桂花魚，魚肉片份量多，肉質滑嫩。辣度和酸度剛剛好，非常開胃。大家也喝了數碗酸菜魚湯。片皮鴨實在太令人驚喜了。首先片皮鴨皮脆肉嫩，廚師刻意切走了油的部份，令片皮鴨的皮非常香脆也不會太油膩。另外，它配以很多不同的配菜，例如，青瓜、蜜瓜、蔥、西芹等等。亦有不同的醬料，令這個片皮鴨味道與別不同，有不同的層次和口感。我很怕蔥爆牛肉會煮得很老。但這個蔥爆牛肉份量多，肉嫩多汁，非常有鑊氣。配料也十分入味，於是我們連它的青椒紅椒配料也全吃光了。最後，炸饅頭炸得很香脆的，不會太油，裏面的包非常軟的，端上的時候是熱騰騰的。我真的非常滿意這間餐廳的食物，尤其是那個片皮鴨，值得再次幫襯。
首先，地方光猛乾淨，坐得舒服，不擠迫。
食物質素亦令人驚喜了。以平常康怡廣場餐廳的價錢，價錢亦不貴。
酸菜桂魚片
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酸菜魚用上了桂花魚，魚肉片份量多，肉質滑嫩。辣度和酸度剛剛好，非常開胃。大家也喝了數碗酸菜魚湯。
烤北京填鴨（半隻）
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烤北京填鴨（半隻）
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片皮鴨實在太令人驚喜了。首先片皮鴨皮脆肉嫩，廚師刻意切走了油的部份，令片皮鴨的皮非常香脆也不會太油膩。另外，它配以很多不同的配菜，例如，青瓜、蜜瓜、蔥、西芹等等。亦有不同的醬料，令這個片皮鴨味道與別不同，有不同的層次和口感。
京蔥爆牛肉
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我很怕蔥爆牛肉會煮得很老。但這個蔥爆牛肉份量多，肉嫩多汁，非常有鑊氣。配料也十分入味，於是我們連它的青椒紅椒配料也全吃光了。
炸金銀饅頭
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最後，炸饅頭炸得很香脆的，不會太油，裏面的包非常軟的，端上的時候是熱騰騰的。
我真的非常滿意這間餐廳的食物，尤其是那個片皮鴨，值得再次幫襯。
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