正潮樓 (中國太平大廈第一期)

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休息中

這家潮州菜真的夠「鑊氣」！**金不換炒蟹**端上桌香到流口水，螃蟹肉甜醬汁, 墊底的伊麵吸滿蟹膏精華，比主角蟹還搶戲！**滷水鵝三寶**鵝肝綿密像冰淇淋，鵝掌啃起來滿嘴膠原蛋白，鵝肉嫩到不行，沾點蒜泥醋直接封神**椒鹽九肚魚**根本是炸物控天堂！外皮薄脆到會唱歌，咬開裡面的魚肉嫩到像豆腐，撒的椒鹽夠香但不會鹹到狂喝水。****芋頭炒飯**是隱藏王牌，炒過的芋頭丁又香又鬆，混著蝦米和焦香米粒，我一個人能嗑掉半盤！ 牛肉炒芥蘭就是家常菜的頂配，牛肉滑嫩芥蘭脆綠。開胃菜 **脆香花生**花生衣都入味，咬下「啵」一聲微脆，裏頭綿軟帶甘草甜香。**蒜蓉菜脯** 菜脯（蘿蔔乾）醃得鹹香爽脆，拌上生蒜末，菜脯「喀滋喀滋」爆出回甘。