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2017-06-09
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今天和男朋友到沙田探望朋友，之後在附近吃晚飯，因為想吃日本菜，所以我們選了這間餐廳。我們點了新出的大阪豬扒丼、4點刺身盛、壽司、燒廣島蠔和菠蘿啤特飲。大阪豬扒丼超巨型的一碗，最上面的是柴魚乾，下面是椰菜絲，再下面是炸豬扒和滑蛋，最下層是白飯。柴魚乾上加了日式蛋黃醬，酸酸甜甜的很惹味。炒蛋十分滑溜，炸豬扒表面炸皮不厚又夠香脆。壽司火炙黑松露三文魚壽司很肥美，火炙過後的三文魚腩很香，黑松露增加了香味。鵝肝入口即溶，濃厚的香味充斥著口腔。帆立貝超級肥厚鮮甜，輕輕炙過更添鮮味。4點刺身盛很大的一盤，視覺效果滿分，打咭必備。刺身包括三文魚、廣島蠔、甜蝦和油甘魚。三文魚切得十分厚，鮮甜肥美，每咬一口都令人十分滿足。廣島蠔可以沾附上的醋吃，入口滑溜，超級鮮味，蠔味濃郁而不腥，沾了醋更能帶出其鮮甜。甜蝦很大隻，肉很肥厚，口感爽口彈牙，味道十分鮮甜。油甘魚是薄切，薄得能看到墊在刺身底部的竹葉，師傅的刀功可見一班，刺身味道鮮美甘醇。燒廣島蠔蒜味廣島蠔很香噴噴，燒過的蒜碎很惹味，我們吃了很多。蠔肉稍為有點燒太久了，所以有點乾。芝士廣島蠔的芝士表面燒得焦香，芝士味道香濃，入口軟滑。不過蠔肉也有點乾。菠蘿啤特飲
我們點了新出的大阪豬扒丼、4點刺身盛、壽司、燒廣島蠔和菠蘿啤特飲。
大阪豬扒丼
超巨型的一碗，最上面的是柴魚乾，下面是椰菜絲，再下面是炸豬扒和滑蛋，最下層是白飯。柴魚乾上加了日式蛋黃醬，酸酸甜甜的很惹味。炒蛋十分滑溜，炸豬扒表面炸皮不厚又夠香脆。
壽司
火炙黑松露三文魚壽司很肥美，火炙過後的三文魚腩很香，黑松露增加了香味。
鵝肝入口即溶，濃厚的香味充斥著口腔。
帆立貝超級肥厚鮮甜，輕輕炙過更添鮮味。
4點刺身盛
很大的一盤，視覺效果滿分，打咭必備。刺身包括三文魚、廣島蠔、甜蝦和油甘魚。
三文魚切得十分厚，鮮甜肥美，每咬一口都令人十分滿足。
廣島蠔可以沾附上的醋吃，入口滑溜，超級鮮味，蠔味濃郁而不腥，沾了醋更能帶出其鮮甜。
甜蝦很大隻，肉很肥厚，口感爽口彈牙，味道十分鮮甜。
油甘魚是薄切，薄得能看到墊在刺身底部的竹葉，師傅的刀功可見一班，刺身味道鮮美甘醇。
燒廣島蠔
蒜味廣島蠔很香噴噴，燒過的蒜碎很惹味，我們吃了很多。蠔肉稍為有點燒太久了，所以有點乾。
芝士廣島蠔的芝士表面燒得焦香，芝士味道香濃，入口軟滑。不過蠔肉也有點乾。
菠蘿啤特飲
上面的是Asahi啤酒，下面的是菠蘿梳打。整體不會太甜，菠蘿香味輕盈，不會搶走啤酒的主角地位。很大杯，足夠兩人飲用了。
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