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2017-05-07
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很久沒有和兩位妹妹一起吃飯了，今晚休息約了她們吃晚餐，而她們家住北角，自自然然就去北角吃飯了，用Openrice 搜尋，發現了一個特別的西餐廳名字soul9+，和她們商量就去試試。根據地址是錦屏街，好彩之前去過，知道要由書局街入，行過十幾間鋪，見到有一橫卷轉右，才可以去到錦屏街，因為原來條街分前後，可能就係因為以前香港街道畫分。😂😂😂常言道沒有靈魂的人如走肉行屍，那麼有靈魂的人做事時一定要有愛心和使命感。靈魂看不見摸不到，大部分人只知道死後，靈魂離開肉身，往那裡就看有否宗教信仰了。至於在生時，靈魂在身體那裡呢？我覺得每個人都在心底深處希望對其他人作出貢獻，因此當你做了一些對人類有貢獻時，你的靈魂都會愉快。靈魂用作餐廳的名字，真的有些特別，而菜名都用靈魂就更加少有。廚師見到我們用完餐後，來到詢問我們意見，就和他閒聊，原來他是90後，所以餐廳名稱＂soul9+"莫非90後的靈魂(我估計的😅😅)，他之前曾經做樓面，後來發覺自己對烹調食物更有樂趣，而且更有滿足感，之後轉學廚，然後開了呢間餐廳，怪不得我吃食物時，感覺到廚師很有心機將食物烹調得好👍👍👍在傾談過程中更加發覺他很謙虛地聆聽我們的建議，
很久沒有和兩位妹妹一起吃飯了，今晚休息約了她們吃晚餐，而她們家住北角，自自然然就去北角吃飯了，用Openrice 搜尋，發現了一個特別的西餐廳名字soul9+，和她們商量就去試試。
根據地址是錦屏街，好彩之前去過，知道要由書局街入，行過十幾間鋪，見到有一橫卷轉右，才可以去到錦屏街，因為原來條街分前後，可能就係因為以前香港街道畫分。😂😂😂
常言道沒有靈魂的人如走肉行屍，那麼有靈魂的人做事時一定要有愛心和使命感。
靈魂看不見摸不到，大部分人只知道死後，靈魂離開肉身，往那裡就看有否宗教信仰了。
至於在生時，靈魂在身體那裡呢？我覺得每個人都在心底深處希望對其他人作出貢獻，因此當你做了一些對人類有貢獻時，你的靈魂都會愉快。
靈魂用作餐廳的名字，真的有些特別，而菜名都用靈魂就更加少有。
廚師見到我們用完餐後，來到詢問我們意見，就和他閒聊，原來他是90後，所以餐廳名稱＂soul9+"莫非90後的靈魂(我估計的😅😅)，他之前曾經做樓面，後來發覺自己對烹調食物更有樂趣，而且更有滿足感，之後轉學廚，然後開了呢間餐廳，怪不得我吃食物時，感覺到廚師很有心機將食物烹調得好👍👍👍
在傾談過程中更加發覺他很謙虛地聆聽我們的建議，我已經很久沒有看到一個年輕人為了自己理想去創業，為了自己的夢想去打拼，因此我很欣賞這個年青人，雖然食物質素可以再提高，而言，我更欣賞他的誠意，希望下次有機會，再次吃到他的食物😍😍😍
煙燻鴨胸杯，甜酒水蜜桃，紅酒汁($78）
上枱時煙鴨胸用玻璃杯蓋着，有些煙燻在杯肉，打開後嗅到煙燻味，而鴨肉有淡淡的煙燻味，而吃落都幾好味。
煙燻鴨胸杯，甜酒水蜜桃，紅酒汁
$78
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煙燻鴨胸杯，甜酒水蜜桃，紅酒汁
$78
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靈魂薑汁大蝦有機沙律($98)
蝦經過煎香，而蝦肉幾彈牙，而薑汁唔會太濃，而有機蔬菜都好新鮮
靈魂薑汁大蝦有機沙律
$98
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黑松露、海膽、鵝干芝士意大利飯($128）
海膽沒有腥味，都幾新鮮，而鵝干煎很好，面頭有少少脆，又唔會太熟，剛剛好👍👍👍至於黑松露都幾香😋😋😋而飯就唔太生太熟，我幾鐘意個飯的硬度😍😍
黑松露、海膽、鵝干芝士意大利飯
$128
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美國豬鞍、香橙燒汁、雜菜薯條($148)
豬鞍沒有醃過而煎得好香，而上枱時嗅到好香，食落只有豬肉的香味而沒有騷味，可能太好味，所以覺得少咗少少😋😋😋
美國豬鞍、香橙燒汁、雜菜薯條
$148
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靈魂半生熟帶子鮮茄扁意粉($138)
帶子煎熟了一面，而另一邊就剛剛好，唔會靭而且都幾淋有帶子的鮮味，至於扁意粉吸收了鮮茄汁，唔會太酸，反而好開胃😋😋😋😋😋
靈魂半生熟帶子鮮茄扁意粉
$138
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靈魂小食拼盤(128)
包括：章魚小丸子、炸檸檬雞翼、炸薯條、炸洋蔥圈、雞軟骨餃子
個人比較喜歡雞軟骨餃子，外皮幾脆，內有少量雞軟骨及豬肉，都好好味
靈魂小食拼盤
$128
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