名館 (已結業)

這次來到位置中環的名館跟家人吃飯，這裡的中式古代混合了現代的裝修十分吸引我呢！這裡餐單也是用了中國古代的門來設計，深藍色配上黃色看起來很高雅。這裡的碗上有寫一些現代很有意思的語句在碟中，例如是（（（（我願意為你磨盡一生））））每一隻碟都不同。先來的是燒鵝這裡的燒鵝很肥美油脂很多吃下很香口加上他們的酸梅醬肥而不膩宮廷點心拼盤這拼盤中有不同的咸甜點心在拼盤中而我最喜愛的是用西米皮做的咸水角沒有炸的那種熱氣口感煙煙靭靭在拼盤中還有西式的甜奶凍和啫喱石鍋鮑魚栗子雞煲這雞煲用了還幼年的雞來做雞翼只有手指公那麼大但是廚師做得十分香口雞肉也很嫩滑黑金蒜扣豬手這豬手已經煮得沒有牙也可以吃到呢滿滿的骨膠原加上黑蒜的味道更加出色