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2024-06-24
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九龍城除了泰國菜多之外，也有很多優質食肆， 朋友帶我來到福佬村道的「瀛鍋」打邊爐，對香港人而言，無論天氣幾熱都可以打邊爐的。「瀛鍋」屹立九龍城已有14年，當然是有實力，不單湯底出色，食材也絕對新鮮。步入店舖，見到中間撥了一大地方給小朋友玩耍，玩具乾淨整齊衛生，地上還鋪了軟地墊，很適合包場開Party，大人細路都開心。朋友一早預訂了《菜膽鮮魚濃湯鍋》，果然是好推薦，這湯是採用梭羅魚和九棍魚淆製而成，呈奶白色，非常鮮甜，湯內還有魚片頭、豆腐和白菜仔，非常足料。湯滾起要先飲兩碗，如要品嚐這湯底一定要預訂，因每日只供應兩至三鍋。「瀛鍋」還會提供新鮮的刺身和海鮮，食火鍋前先品嚐鮮甜美味的象拔蚌和三文魚，真是一大樂事。手打丸咬落彈牙多汁，餸子餡料豐富，有好的湯底，加上新鮮的食材，簡直是完美。自家製的洛神花茶帶點微酸，清涼好飲。
「瀛鍋」屹立九龍城已有14年，當然是有實力，不單湯底出色，食材也絕對新鮮。
步入店舖，見到中間撥了一大地方給小朋友玩耍，玩具乾淨整齊衛生，地上還鋪了軟地墊，很適合包場開Party，大人細路都開心。
朋友一早預訂了《菜膽鮮魚濃湯鍋》，果然是好推薦，這湯是採用梭羅魚和九棍魚淆製而成，呈奶白色，非常鮮甜，湯內還有魚片頭、豆腐和白菜仔，非常足料。湯滾起要先飲兩碗，如要品嚐這湯底一定要預訂，因每日只供應兩至三鍋。
「瀛鍋」還會提供新鮮的刺身和海鮮，食火鍋前先品嚐鮮甜美味的象拔蚌和三文魚，真是一大樂事。
手打丸咬落彈牙多汁，餸子餡料豐富，有好的湯底，加上新鮮的食材，簡直是完美。
自家製的洛神花茶帶點微酸，清涼好飲。
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