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2016-04-10
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工廈的特色美食, 冇諗過, 會有如御前貢品的美食, 一食難忘,呢間新開的中式私房菜, 下午食簡單蒸飯, 晚餐郤是特別的像貢品的美食。我們一行四人吃, 叫了四人套餐, 每位僅是$338一位, 在私房菜唻講真係好抵, 首先嘆杯靚茶先, 用上傳統茶杯, 內有八寶茶, 包括生楂,初菊及菊花,好清的茶香; 首先上前菜, 包括上海弄堂素脆鱔、有機芋絲拌台式酸介辣醬、川味麻辣木耳, 外型最像真的係素脆鱔, 其實係大隻的冬菇切條, 雖然唔係脆身, 但好軟稔稔, 好香東菇香味;而另外兩款係開胃前菜, 有關爽口芋絲拌台式酸介辣醬及川味麻辣木耳, 健康有益;上主菜喇,名貴, 係「冰鎮雪影鮑魚配獅城梅香元蹄」, 旁邊係四隻冰鎮鮮鮑魚, 配上元蹄, 仲有長崎小南瓜响中間鮮色奪目;鮑魚好爽甜, 好厚肉, 鮮味十足; 再襯托元蹄, 有豬肉甜味, 最後大拆小南瓜裡面仲有三色椒同雲耳, 又係有益菜色,之後上兩盅足料燉湯, 有「金銀菜雙陳孖寶燉鴨腎湯」及「龍宫養生燉湯」, 材料豐富, 金銀菜雙陳孖寶燉鴨腎湯, 白菜好大片, 不是純菜乾, 可食的白菜, 好清甜的家庭靚湯。還有龍宫養生燉湯,有不同藥材, 較滋寶, 湯味濃郁
我們一行四人吃, 叫了四人套餐, 每位僅是$338一位, 在私房菜唻講真係好抵, 首先嘆杯靚茶先, 用上傳統茶杯, 內有八寶茶, 包括生楂,初菊及菊花,好清的茶香;
八寶茶
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上海弄堂素脆鱔、有機芋絲拌台式酸介辣醬、川味麻辣木耳
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冰鎮雪影鮑魚配獅城梅香元蹄
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鮑魚
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金銀菜雙陳孖寶燉鴨腎湯
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龍宫養生燉湯
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蜀川大將鴨配鹽香雪
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釀鯪魚、黑芝麻糯米釀豬大腸及燒帶子菌
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海鮮盤菜
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金華火腿片上湯雞
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香樁素炒飯味道似欖菜炒飯
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