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2016-02-24
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姐妹說上次walk-in不成，今次要一試以藝術甜品出名的Doux。可能因特別假期，餐廳是出乎意料的寧靜，店內只有三桌客人，但更出奇地，我站在餐廳入口一段時間都無人問津。即使預約了座位還要額外爭取window seat。可幸靜還是有靜的好。自然光穿透偌大的落地玻璃，散落在沙發椅上, 令人感覺很舒服。椅子用了湖藍色的牛仔布料，對應著十八樓上的蔚藍晴空。餐廳置中放了一張搶眼的"C"型high table，黃燈打在透明的枱身上，再加上簡潔而具太空感的燈飾，設計時尚。一杯飲料 + 一部相機，會令時間走得無聲無色。幸福的花果甜香徐徐飄出。店家弄碎了水果乾並混合可食用花瓣，一拼灑在花果奶茶表面。紅莓乾的酸溜溜，和花瓣的苦澀時而沖擊清甜的奶茶，是杯淡雅而有風味的飲品。包人又出動鹹包來說，芝士和蒜茸是簡單卻又無敵的材料。店家有趣地左右橫切麵包，令邪惡芝士香草包變成一顆顆麵包粒。可能邪惡因子在於牛油和蒜油，拉開來吃時手變得很油，而包身亦較濕潤。口感上夠綿密，但包邊看似是焗製太耐了，有點燶，是更邪惡的脆香。芝士的份量算是剛好，少許的煙肉和香草進一步令味道提升。幸好有點沙律菜伴碟，中和一下油膩感。香港人在吃方
姐妹說上次walk-in不成，今次要一試以藝術甜品出名的Doux。可能因特別假期，餐廳是出乎意料的寧靜，店內只有三桌客人，但更出奇地，我站在餐廳入口一段時間都無人問津。即使預約了座位還要額外爭取window seat。
可幸靜還是有靜的好。自然光穿透偌大的落地玻璃，散落在沙發椅上, 令人感覺很舒服。椅子用了湖藍色的牛仔布料，對應著十八樓上的蔚藍晴空。餐廳置中放了一張搶眼的"C"型high table，黃燈打在透明的枱身上，再加上簡潔而具太空感的燈飾，設計時尚。
花果奶茶
$38
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幸福的花果甜香徐徐飄出。店家弄碎了水果乾並混合可食用花瓣，一拼灑在花果奶茶表面。紅莓乾的酸溜溜，和花瓣的苦澀時而沖擊清甜的奶茶，是杯淡雅而有風味的飲品。
邪惡芝士香草包
$58
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凍竹炭朱古力
$48
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Affogato (Green Tea Latte)
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綠茶熔岩厚燒班戟配法國藍玫瑰味雪糕
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一邊吃，班戟漸漸染上湖藍色。法國藍玫瑰很誘人，像迷惑人期待著見證奇跡。食下去還是一貫的人造玫瑰香，濃郁卻令人黯然。是個有趣的甜品。
茶及梨
$88
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燴梨口感軟腍，伯爵茶的味道不突出，但與清甜的楓糖冰酒很配。啫喱麵是由鮮威廉梨肉和梨酒所製的份子料理，口感清新。以香脆的胡桃和黑朱古力相間來吃又是另一種滋味。
Doux, 店如其名, 是個gentle and sweet的小宇宙。
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