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2022-01-20
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小編發現尖沙咀「日山」原來開咗姊姊店——「月山」！同日山唔同，月山主打Omakase及會席料理，將日本飲食「不時不吃」嘅宗旨發揮得更淋漓盡致！此外，店內承傳咗日山嘅庭園風設計，signeture嘅竹林棧道、復古舟屋、竹簾座椅、飛龍浮世繪，儼如演出一首和風頌詩。由於無咗晚市，今次我就約朋友去食午市Omakase！對月山第一印象就係店員好有禮貌，悉心安排我哋坐舟屋，師傅又會細心解說食材嘅故事及製作手法，好有賓至如歸嘅感覺。至於午市Omakase，比我感覺都好豐富！唔會清一式壽司，亦唔會用大量白身魚為主、刻意禁低成本！HK$880嘅套餐中，有前菜、2款刺身、10款壽司、2款配菜、熱食、湯，以及甜品等等，真心勁足料，精采程度唔會遜於晚市呢！松葉蟹茶碗蒸慢煮北海道安康魚肝真鯛魚煙燻鰹魚沙甸魚卷、深海池魚壽司、醬漬赤身壽司、甜蝦壽司北海道馬糞海膽壽司金鯛魚立鱗燒、九州地雞湯、北海道赤肉蜜瓜、柚子忌廉泡芙
由於無咗晚市，今次我就約朋友去食午市Omakase！對月山第一印象就係店員好有禮貌，悉心安排我哋坐舟屋，師傅又會細心解說食材嘅故事及製作手法，好有賓至如歸嘅感覺。至於午市Omakase，比我感覺都好豐富！唔會清一式壽司，亦唔會用大量白身魚為主、刻意禁低成本！HK$880嘅套餐中，有前菜、2款刺身、10款壽司、2款配菜、熱食、湯，以及甜品等等，真心勁足料，精采程度唔會遜於晚市呢！
松葉蟹茶碗蒸
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慢煮北海道安康魚肝
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北海道馬糞海膽壽司
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金鯛魚立鱗燒、九州地雞湯、北海道赤肉蜜瓜、柚子忌廉泡芙
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