大勝軒丸一 (元朗廣場) (已結業)

今日黎咗元朗廣埸的大勝軒丸一拉麵食晚餐，我們點了大勝軒拉麵、魚介沾麵及炸魷魚。拉麵標榜日本直送的拉麵湯底，十分鮮甜美味，充滿著木魚的香味，叉燒肥瘦適中，荀也煮得非常入味，拉麵是稍為粗身的那種，十分爽口彈牙。沾麵的麵基本上是拉麵的麵，分別是沾麵湯及麵分開上，把麵條沾湯來吃，店內亦有圖文並茂的説明顯示沾麵的吃法，吃完麵條更可叫待應於沾麵湯底上添加木魚湯，當成一味湯飲用，清甜可口。炸魷魚炸得十分香脆可口美味，但炸既時間有點長，咬下去會有點乾的感覺，如果炸到剛剛呈現金黃色便上碟應會好一點。還有一點值得一讚的是這店的麵可以免費加大麵底，即使較大食的男士也不會吃完一碗麵仍會有唔夠飽的感覺。總體黎講，以這價錢吃到日本直送湯底的拉麵，性較比十分高。