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2025-07-26
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餐廳主打暗黑型格裝修，感覺好摩登。菜式將意大利同日本元素融合，無論慶祝定聚餐都好啱。每道菜出場前，店員都會親自介紹煮法，好有儀式感，食物質素同創意亦一流。Tuna tartare除咗有日式脆皮，仲加埋魚皮做配搭！ 味道微辣又清新，層次分明，好開胃。SHORT RIB真心推介，牛排用慢煮方法，肉質超嫩滑！ 配上獨特話梅紅酒醬汁，加埋意大利香草醬，咸酸得嚟又夾得出奇。旁邊仲有香滑薯蓉做伴碟，食落口感超驚喜！DRUNKEN CRAB PASTA墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，麵質又很彈牙 另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味Koko Ringo覆蓋著滑順的椰子 mousse，夾雜住獨特嘅斑蘭香氣，配合清新酸酸的青檸味，層次感十足，真係好特別！
Tuna tartare
除咗有日式脆皮，仲加埋魚皮做配搭！
味道微辣又清新，層次分明，好開胃。
SHORT RIB真心推介，牛排用慢煮方法，肉質超嫩滑！
配上獨特話梅紅酒醬汁，加埋意大利香草醬，咸酸得嚟又夾得出奇。旁邊仲有香滑薯蓉做伴碟，食落口感超驚喜！
DRUNKEN CRAB PASTA
墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，麵質又很彈牙 另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味
Koko Ringo
覆蓋著滑順的椰子 mousse，夾雜住獨特嘅斑蘭香氣，配合清新酸酸的青檸味，層次感十足，真係好特別！
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