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2011-12-05
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是夜對準中環大排檔來個麻甩之夜點知…臨門撻Q 星期日晚上絕大部份排檔也休息一天 只好擇日重賽, 但對中菜的渴求, 心中還燃燒著腦筋轉一轉 , 跑到了就近的蓮香樓七時未到, 食客不太多, 但聲稱所有已枱已訂如不想等位, 唯有搭枱好了 於是被安排就坐四人枱, 就由他們隨便搭枱吧。 兩口子胃口不大來了兩個小菜, 分別是魚唇扒菜膽; 柱侯牛腩煲 ; 白飯兩碗。 魚唇扒菜膽: 溫度不夠熱, 溫溫吞吞的 ,菜膽是唐生菜, 埋了個蠔油獻的魚唇夠腍而且一點都唔腥, 但味道略淡 雖然菜膽上佈滿蝦籽, 但沒有應有的甘香鮮味 這味小菜有如萍水相逢的過客, 兩者(菜膽與魚唇)一點交流也沒有。 白飯: 軟硬適中, 但sorry…沒有絲苗飯香 柱候牛腩煲: 牛根位頗多, 牛腩有嚼勁之餘又夠腍, 奈何牛腩未夠入味, 柱候汁味道應可以再濃一點, 煲底的黃牙白也吸收不了侯醬汁的香味, 欠缺了中菜館應有的火喉吧。 飯後糖水 : 綠豆沙 全晚最讚就是這碗綠豆沙, 陣陣臭草芳香 … 引得我口水流 甜度剛好, 煲到起晒沙, 正 ! 正是這晚 之選
點知…臨門撻Q
星期日晚上絕大部份排檔也休息一天
只好擇日重賽, 但對中菜的渴求, 心中還燃燒著
腦筋轉一轉 , 跑到了就近的蓮香樓
七時未到, 食客不太多, 但聲稱所有已枱已訂
如不想等位, 唯有搭枱好了
於是被安排就坐四人枱, 就由他們隨便搭枱吧。
兩口子胃口不大
來了兩個小菜, 分別是魚唇扒菜膽; 柱侯牛腩煲 ; 白飯兩碗。
魚唇扒菜膽: 溫度不夠熱, 溫溫吞吞的 ,菜膽是唐生菜, 埋了個蠔油獻的魚唇夠腍而且一點都唔腥, 但味道略淡
雖然菜膽上佈滿蝦籽, 但沒有應有的甘香鮮味
這味小菜有如萍水相逢的過客, 兩者(菜膽與魚唇)一點交流也沒有。
白飯: 軟硬適中, 但sorry…沒有絲苗飯香
柱候牛腩煲: 牛根位頗多, 牛腩有嚼勁之餘又夠腍, 奈何牛腩未夠入味, 柱候汁味道應可以再濃一點,
煲底的黃牙白也吸收不了侯醬汁的香味,
欠缺了中菜館應有的火喉吧。
飯後糖水 [免費]: 綠豆沙
全晚最讚就是這碗綠豆沙, 陣陣臭草芳香 … 引得我口水流
甜度剛好, 煲到起晒沙, 正 !
正是這晚 [唯一] 之選
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