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2021-02-02
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難得星期一放假，終於的起心肝造訪一直在to eat list內的🍜好湯好麵原以為在開門前15分鐘到達便穩操勝券，怎料已經要排第20、21的位置😨實在是太低估了它的「味」力這個位置要食第二輪，幸好入完頭輪，便有店員先為我們落單。成功點了每日限量的好頭好尾，便安心起來了😝大約等了一個鐘，12:45便可以入座了！還幸運地坐上樓上雅座，空間相對闊落一點，有我最concern的1.5米安全距離✌🏻由於我們已經預先下單，坐下不久便上齊小食、湯麵和飲品👍🏻非常有效率！/先跟大家介紹一下我吃的：🐮好頭好尾 $102(川味和牛面頰肉/法式燴牛尾/牛骨湯/扁陽春麵)第一口先喝湯，立刻眼前一亮🤩濃郁鮮甜的牛骨湯，每一口都有漿口的感覺，是骨膠原啊~不得不提因為牛骨有燒過才煲湯，所以去除了酸味👍🏻燴牛尾有兩粒，非常入味軟腍，而且黏黏的；牛面頰肉有好幾片，牛味濃、有油香、肉質軟熟之餘，略帶Q彈的口感，同樣充滿膠質扁陽春麵爽滑有口感，與湯底很夾：最後，我們都把湯飲得一滴不剩，隨後也沒有口渴感，絕對真材實料！牛魔王絕對不可錯過🥰/🥃冷泡凍頂烏龍茶 $30枝烏龍茶味突出，甜中帶甘/🦞海龍皇湯 $130(藍蟹肉/海蝦/北
原以為在開門前15分鐘到達便穩操勝券，怎料已經要排第20、21的位置😨實在是太低估了它的「味」力
這個位置要食第二輪，幸好入完頭輪，便有店員先為我們落單。成功點了每日限量的好頭好尾，便安心起來了😝
大約等了一個鐘，12:45便可以入座了！還幸運地坐上樓上雅座，空間相對闊落一點，有我最concern的1.5米安全距離✌🏻
由於我們已經預先下單，坐下不久便上齊小食、湯麵和飲品👍🏻非常有效率！
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先跟大家介紹一下我吃的：
🐮好頭好尾 $102
(川味和牛面頰肉/法式燴牛尾/牛骨湯/扁陽春麵)
第一口先喝湯，立刻眼前一亮🤩濃郁鮮甜的牛骨湯，每一口都有漿口的感覺，是骨膠原啊~
不得不提因為牛骨有燒過才煲湯，所以去除了酸味👍🏻
燴牛尾有兩粒，非常入味軟腍，而且黏黏的；
牛面頰肉有好幾片，牛味濃、有油香、肉質軟熟之餘，略帶Q彈的口感，同樣充滿膠質
扁陽春麵爽滑有口感，與湯底很夾：
最後，我們都把湯飲得一滴不剩，隨後也沒有口渴感，絕對真材實料！
牛魔王絕對不可錯過🥰
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🥃冷泡凍頂烏龍茶 $30枝
烏龍茶味突出，甜中帶甘
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🦞海龍皇湯 $130
(藍蟹肉/海蝦/北海道帶子/蝦頭油/皇湯/陽春麵)
這碗是老公吃的，幾經辛苦，才換得一粒帶子、半隻蝦、一口湯麵和幾口湯🥲因為太好吃，他都不想分給我了😂
皇湯完全地吸收哂海鮮既精華，好似飲緊海鮮濃湯咁，但質感相對西式薄身一點，冇咁膩。蝦頭油的香氣也十分突出
帶子鮮但唔算話好甜、大蝦正常、陽春麵相對扁麵軟身一點，個人較喜歡後者！
下次我要自己叫一碗試真啲至得😌
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🫓涼拌麻辣手工豆腐 $30
豆腐切成薄片，盡顯刀架💯麻辣汁酸酸辣辣非常開胃，胃口大要試下喔！
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後記：雖然要排一個鐘隊，一碗麵也要過百，但食物質素絕對對得起價錢！難怪今年能夠登上米芝蓮榜吧~
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