
秋風起無耐,冬天又殺到埋嚟,想食日本菜,但又不想食壽司咁冷冰冰,就試吓呢間新開的日本水產店。

最欣賞呢到,有齊6種煮法畀人揀,好識做生意,用日本的食材,迎合唔同香港客所好嘅口味,又真係Work喎!

嚟得日本水產店,識食一定食拼盤!(磯野海鮮盛合)

浜燒:南非鮑魚、牛油帆立貝。有專人幫你燒,望住佢喺爐上面慢慢熟,真係流晒口水!

然後再幫你剪開,鮑魚經過鹽烤後,海味風情,爽口彈牙,而帆立貝食落肉汁澎湃,味道香甜。

天婦羅:赤海蝦,披上一層薄薄的黃金衣。仲記得一入口「 刷刷 」聲,香炸熱辣,外層非常惹味!

汁煮:清酒煮大蜆,是我的最愛。煮蜆的期間師傅表現拿手好戲,令人相當期待。
先喝一啖清酒湯, 清甜且帶着鮮味,我真是大愛這種味道。大蜆肉真係口口是肉,想encore!


煮粥:松葉蟹粥。蟹肉幼嫩鮮甜,加上魚湯一齊煮,令蟹粥具清香口感,鮮味更彰。

一個海鮮拼盤已經吃得舔舔脷,加上前菜、黑松露菇蟹肉沙律。
還有手卷、各日式燒物,真係最強居酒屋,無得輸!