沐曦 (已結業)

甜品真係一樣好考功夫嘅食物，所以好食嘅甜品唔係咁容易搵到😀依間位於紅磡美食街嘅咖啡店開業唔夠一年，但已經頗有名氣😆全因店主曾修讀頂級嘅藍帶廚藝課程，鑽研甜品嘅製作方法，而店主亦都非常創新地將中式嘅糖水融入法式甜品當中，有好多坊間非常少見嘅味道😚小編每次食都覺得好驚喜，而今次終於的起心肝寫返個食評❤️店主作為藍帶嘅甜品師，整出嚟嘅甜品一食就知與眾不同，忌廉嘅細膩度更勝酒店嘅水準，香滑而毫無膩感👍🏼店主堅持每個蛋糕都要加上餅底，非常符合小編嘅口味😍 而每個蛋糕除咗賣相吸引之外，入面都有三到五層組成，比足心思🤩—《 #雲-薑汁撞奶慕絲蛋糕》$58 ⭐⭐⭐⭐💥相信依個薑汁撞奶慕絲蛋糕係鎮店甜品，由開業到而家一直都係Menu嘅長駐款😀白雲嘅外型十分精緻可愛，有種想一啖塞一口嘅衝動👹小編怕薑味，平時都唔會食薑汁撞奶🤫但店主整嘅薑汁撞奶慕絲蛋糕係非常溫和，薑既辛辣味道被奶香味中和左，而又保留左少許薑既味勁😈餅底同手指餅既香脆又重牛油香，依個蛋糕一次過滿足視覺同味覺嘅享受😼—《 #翠-開心果脆脆撻》$48 ⭐⭐⭐⭐️💥作為開心果嘅big fans，依個撻一出小編已經想衝去食👻外型上依個撻未必好花俏，但用料