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2021-05-01
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雖然韓燒感覺無前幾年咁盛行但依舊係我心中有一定既地位.食韓燒當然要揀一d同韓國setting近似既韓燒店.今次帶左個朋友去呢間貼近韓國真韓燒店放肆一日.選擇左食材較高級既世子御膳任食套餐,除左世子御膳外亦可以選擇大君御膳.今次主攻牛肉類黎燒.牛肉選擇亦相當多而且點牛肉色澤鮮明唔會暗啞,牛肉經直火燒後帶出一陣陣牛肉脂香.當中調味烤肉帶一陣香甜梨香,入口唔會太膩.以牛肉黎講肉質唔會燒完後變到過乾,調味唔夠既話可以沾少少韓式配醬.將牛肉配上生菜,泡菜後充分減轉肥膩感.無骨原味炸雞雖然唔係主打食材但製作同樣用心.炸雞唔會油淋淋,又口乾酥香脆.內裏雞肉仍帶肉汁.海鮮蔥餅帶魷鮮,貝柱連同韭菜一同相當惹味而且鮮味香甜分明.辣海鮮豆腐湯充滿海鮮食材配料,湯底鮮甜帶少少辣香又唔會嗆,性辣既入都食到.湯內加點將絲令湯飲落更海.豬肉泡菜湯泡菜爽脆充滿發酵香,入口唔會過份酸,啖啖韓系辣椒粉令辣味更濃更香.豬肉加入湯內增加肉香.水冷麵食完咁多熱氣食物當然要降一降溫.水冷麵以麵製造,入口比其他麵料更有咬口及煙煙韌韡叉乙感覺.將清甜醋湯酸酸甜甜幫助清新口腔,增加食欲.
選擇左食材較高級既世子御膳任食套餐,除左世子御膳外亦可以選擇大君御膳.
今次主攻牛肉類黎燒.牛肉選擇亦相當多而且點牛肉色澤鮮明唔會暗啞,牛肉經直火燒後帶出一陣陣牛肉脂香.當中調味烤肉帶一陣香甜梨香,入口唔會太膩.以牛肉黎講肉質唔會燒完後變到過乾,調味唔夠既話可以沾少少韓式配醬.將牛肉配上生菜,泡菜後充分減轉肥膩感.
無骨原味炸雞
雖然唔係主打食材但製作同樣用心.炸雞唔會油淋淋,又口乾酥香脆.內裏雞肉仍帶肉汁.
海鮮蔥餅
帶魷鮮,貝柱連同韭菜一同相當惹味而且鮮味香甜分明.
辣海鮮豆腐湯
充滿海鮮食材配料,湯底鮮甜帶少少辣香又唔會嗆,性辣既入都食到.湯內加點將絲令湯飲落更海.
豬肉泡菜湯
泡菜爽脆充滿發酵香,入口唔會過份酸,啖啖韓系辣椒粉令辣味更濃更香.豬肉加入湯內增加肉香.
水冷麵
食完咁多熱氣食物當然要降一降溫.水冷麵以麵製造,入口比其他麵料更有咬口及煙煙韌韡叉乙感覺.將清甜醋湯酸酸甜甜幫助清新口腔,增加食欲.
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