金東大蜑家私房菜

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。豬膶炒蜆+米粉 ($208+$58) - 蜆肉鮮甜，開殼即食非常嫩，豬膶切到好碎，煮滾後會有點柴，除了加入大量蔥花外，還加了很多姜粒，食落姜味偏重，食完個人都慶恰恰，最後加埋個米粉吸哂啲湯汁一滴精華都無流失。 。招牌手撕雞配鴨脾 ($286) - 半隻手撕雞加鴨脾肉，食落啖啖肉，滿滿雞油及芝麻香，但肉質有點柴，不算太特別。 。姜蔥瀨尿蝦炒腸粉 ($398) - 瀨尿蝦肉質鮮甜，仲有香口的蝦膏，鼓油汁炒過的腸粉焦香惹味。