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港鐵筲箕灣站 B1 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25694361
營業時間
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現金
食評 (7)
等級6 2019-04-17
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姨媽們回港探親,XO仔總會有份參與不同飯局,最愛瓹窿瓹罅嘅表姐表妹二人組更例必有新店介紹,今年第一炮就帶咗大家去筲箕灣,一試隱世食店「金東大蜑家私房菜」。據悉,如欲於餐廳廂房內進行私人派對,最低消費為兩萬大元!屋企人食飯當然唔洗玩到咁大啦,當晚十三人嘅晚宴就安排喺用餐大堂內。店子牆身貼滿香港舊照。廳內大多為圓枱,如要更多私人空間則可擺出旁邊嘅國畫屏風隔開。桌上嘅餐具全印有餐店大名,衛生得體。主人家早已定下菜單,不過遇上肥肥家族最後都要邊食邊加。椒鹽龍躉皮($218/例):XO仔一向少食魚,就連魚皮都唔會點食,絕對冇資格去評,只係因為都幾肯定冇骨先試咗一件。正當大肥爸爸讚係極品時,細佬就覺得層炸皮都好鬆脆,不過入面條魚皮就膠膠地、韌韌地,唔係幾識欣賞。椒鹽豆腐粒($88/例):碟熱辣辣嘅椒鹽豆腐粒就勁啱小肥口味,豆腐粒不單外表金黃,咬落皮層香脆巧薄,豆腐心軟嫩滑溜,超!唯一所謂例半嘅份量好似少咗啲。海膽蝦春卷(兩位起;$108/位):每人一隻嘅海膽蝦春卷鮮美潤澤,可惜海膽嫩滑得黎一啲味道都冇,還好底層嘅蝦春卷鬆化脆巧,無奈師傅做少咗個挑腸步驟,一口食唔哂的話,即發見中間有條黑絲蝦腸,查看餐牌得知每隻高售$108,個人覺得唔值依個價位囉!香煎西洋菜墨魚餅($108/例):扁平嘅墨魚餅賣相未必為最吸引,但食落彈牙中帶點爽脆,惹味中又帶點鮮甜芳香,美味可口。餐牌上列出$108/例,由於唔係自己找數,所以例牌有幾多粒就唔知道。啫啫芥蘭苗($148):普通啫啫芥蘭每客$138,要轉芥蘭苗就要另加$10。啫啫芥蘭苗翠綠油潤,惹味脆口。柚子一字骨($128/例):一字骨肉質鬆爽,黏上嘅柚子醬汁味道潤甜,恰到好處。手撕雞拼鴨脾($398/隻 + $68拼鴨脾):全晚最好食就係隻手撕雞拼鴨脾!砌到成座小山丘嘅手撕雞原來有雞骨墊底,視覺效果先可咁震撼。手撕雞肉拼鴨脾質感幼嫩香軟,以薑蔥芝麻調味清香得好鮮,混入埋足料嘅雞皮及鴨皮可增添爽潤,絕無欺場,實屬必吃推介!砂鍋豬潤炒蜆($208):炒蜆即場以砂鍋喺面前煮,等到啲蜆開哂就可以夾黎食。蜆隻鮮甜肥美,不過入面啲豬潤即使切成粒粒都粉粉嚡嚡咁,唔係細佬杯茶囉!上菜時,金髮大廚已道明會喺大家食完哂啲炒蜆後,用埋砂鍋剩餘嘅醬料堂煮米粉。索盡精華嘅米粉鮮濃甜美,冇得頂呀!蜑家咸鮮蒸咸鮮魚砵:食到咁上吓,叔叔就俾大家睇睇用齊咸魚及鮮魚蒸煮嘅魚砵,並介紹招牌菜建議配白飯食。怕骨嘅小肥例牌淨影唔食。薑蔥蟹炒腸粉($458起):後加嘅薑蔥蟹炒腸粉顏色鮮紅吸睛,就連小弟因敏感問題少食蟹嘅都忍唔住要試咗少少。嘩,蟹肉鮮甜無比,炒到入哂味嘅腸粉厚潤柔滑,一樣咁掂!香煎蠔仔餅($138/例):有別於潮州餐廳嘅蠔煎,蜑家式香煎蠔仔餅更為鬆化香脆,乾巧薄身,入口仲要索索性架,真係食得過!布袋澳紫菜肉鬆浸娃娃菜($168/例):大大條娃娃菜好清甜,個人只係略嫌啲肉鬆瘦得滯有啲嚡口,同個紫菜好似有啲唔係咁夾。甜品續個叫,小肥因被醫生忠告要減肥,所以有得影,冇得食。「金東大蜑家私房菜」環境其實好似一間小酒樓咁,樓面矮難免會有啲嘈,服務尚算貼身稱心,只係啲細櫈仔對於肥肥家族黎講就坐得有少少辛苦。食物方面,多款小菜其實好夠鑊氣同水準,不過份量偏少,值唔值成五百幾六百蚊一個人就見仁見智。 繼續閱讀
是日係西方萬聖節,周街都係鬼👻,就連我呢隻為食鬼👻都要出動,去嚇下啲好野食,將佢地食晒落肚。經友人介紹下,知道有間私房菜係筲箕灣東大街,決定去嚇一嚇佢地。金東大蜑家私房菜,其實我就比較孤陋寡聞,所以今次都係我第一次接觸蜑家菜。蒜蓉粉絲蟶子隻蟶子好大隻,好新鮮,好彈牙。冰鎮南非七頭鮑魚由於我係鮑魚控,所以一定要試一試。豬膶炒蜆鍋呢個推介,真心推介。食完之後,師傅建議加粉絲入去整,係超級好味,幾飽都食得落!椒鹽龍躉皮我又估唔到龍躉皮可以禁樣做法。花雕醉雞鍋上湯肉鬆浸豆苗平凡之中得不平凡。好好味。香煎西洋菜餅拼墨魚膠煎肉餅食完之後,我呢隻為食鬼好滿足。一定會再黎食過。 繼續閱讀
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等級1 2018-06-27
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今晚我同我老公去咗屋企附近嘅金東大(將軍澳寶盈花園)一入到去,睇完餐牌點嘢食,叫一次冇人應(因啲樓面掛住同隔離枱傾)跟住再大聲啲叫多次,點咗2樣都冇,都唔緊要,有時會買哂,但最容忍唔到就係有2個女樓面(後生嘅)我食緊嘢全程同隔離枱個客係咁傾,真係好嘈,講嘢又大聲,又喺度手舞足蹈,又喺度笑同唱歌,見到啲熟客又好似發哂癲,又起飛腳,我亦知道樓面要同客傾多啲先會返嚟食,但有啲過咗火,一個餐廳搞到咁,我同我老公要考慮下再唔再光顧 繼續閱讀
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等級4 2017-10-14
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久聞「金東大蜑家私房菜」大名、今晩終於如願以償!我對「蜑家菜」的認識只限於食海上鮮、完全係零接觸!😅今晚終於見識了!對海鮮只是一般興趣的我、自去年「潮州美食」之旅後、開始慢慢愛上了!😍「金東大私房菜」位於門市隔幾間舖位的樓上、有私房菜的專門廚房和廚師、菜式也有別於門市!私房菜的菜單會由老闆「輝哥」親自撰寫、大部份㑹以「時令鮮」為主!😍值得一提「私房菜」的大枱可以坐至18人還綽綽有餘!👍🏻😍是晩除了「流心咕嚕肉」有點失望之外!每道菜都有驚喜!至今仍然在回味中!👍🏻😍😍😍是晚菜單:蜑家三寶蒸臘腸香煎西洋菜餅 (😋 即場encore多一碟)鮑魚腐皮卷流心咕嚕肉手撕雞拼鴨脾花膠瑤柱陳皮鴨清蒸野生東星斑 (超大條、重點係蒸得剛剛好)👍🏻😘香煎咸鮮馬頭 (初初以為係魚仔、竟然...)好味👍🏻😋豬潤炒蜆(侍應哥哥建議用剩餘既豬潤炒蜆汁炒飯、正到呢...)芝士松露大蝦脆米焗飯、呢個焗飯松露味香濃、超正👍🏻😋薑蔥鴛鴦蟹炒腸粉上湯肉崧浸菜苗甜品-馬蹄條芝麻小丸子木瓜雪耳糖水😋😋😋 繼續閱讀
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傳統蜑家菜相信好多人同我一樣對於蜑家菜都比較陌生,其實蜑家是香港的原居民,在香港生活了多個世紀,是以船為家的漁民,既然以捕魚維生,蜑家菜自然跟海產有莫大關係,用最新鮮的食材,精緻但不花巧的做法,保留食物鮮味,令人回味無窮。私家菜別有一番人情味,今次公司包場,一行廿幾人坐滿兩圍,預先訂了8個主菜和一個甜品,色香味俱全,服務態度好,對餐廳極之滿意。冰鎮鮑魚鮮中帶甜,口感芝麻手撕雞除了雞肉 ,當中有少量鴨肉,味道不錯蟹膏炒腸粉蟹就食得多,呢度特別之處是將腸粉加入去炒,完全吸收了蟹的鮮味蟹煲8個菜式當中的最愛,蟹肉口感豐富,一定要連湯飲,很鮮甜炒大蝦味道濃郁,很野味魚翅撈飯材料十足,啖啖都係魚翅值得再食的一餐廳,用料和味道都令人回味無窮。 繼續閱讀
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