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2018-03-23
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呢幾日感覺天氣回暖又好掛住冬冬地既感覺就決定同朋友一齊去打邊爐暖笠笠咁打邊爐 呢到有好多唔同既湯底我地就試下呢個日本九州豬骨湯呢個湯底好特別好有日本風味有少少好似飲緊拉麵湯既感覺D料好足好入味係用大大舊豬骨餚製而成 之後仲叫左唔同既野食下鮮嫩肥牛肉頸脊牛選用左頸脊部份雖然唔係特別嫩口但肉質好瘦好適合唔想食肥肉既女仔牛肉味好濃郁就算豬骨湯底同醬料都已經好濃味但完全遮唔到牛肉味牛肉解凍得好好完全冇雪蔵味而且食得出好新鮮唔係擺咗好耐既肉 自製鮮蝦膠好足料蝦肉仲多過蝦膠同時蝦既鮮味好突出或者因為蝦肉佔大部分只係滾幾十秒蝦膠已經熟哂撈上嚟食味道好鮮甜好彈牙 自家製唧唧魚麵好得意又有得食又有得玩呢個唧唧麵唔易斷好煙韌而味道就有淡淡既魚味而且夾雜湯底味道一啲腥味都冇 其實呢到仲有好多火鍋料都好吸引不過份量好足所以都好飽下次要叫多d朋友一齊share食咁就可以試多d唔同既野 除左火鍋料呢到仲有d小菜可以叫我地都食到咁上下就叫左得少少既金蒜醉香雞翼都有六隻好多d雞翼好多炸蒜好脆好香口而且口感同層次都好特別一開始食到鹹鹹地既蒜香味之後就有少少醉雞既酒味唔算好濃亦幾入口最後就係甜味層次好分明 打邊爐最好就係
又好掛住冬冬地既感覺
就決定同朋友一齊去打邊爐
暖笠笠咁打邊爐
呢到有好多唔同既湯底
我地就試下呢個日本九州豬骨湯
呢個湯底好特別
好有日本風味
有少少好似飲緊拉麵湯既感覺
D料好足好入味
係用大大舊豬骨餚製而成
之後仲叫左唔同既野食下鮮嫩肥牛肉頸脊
牛選用左頸脊部份
雖然唔係特別嫩口
但肉質好瘦
好適合唔想食肥肉既女仔
牛肉味好濃郁
就算豬骨湯底同醬料都已經好濃味
但完全遮唔到牛肉味
牛肉解凍得好好
完全冇雪蔵味
而且食得出好新鮮
唔係擺咗好耐既肉
自製鮮蝦膠好足料蝦肉仲多過蝦膠
同時蝦既鮮味好突出
或者因為蝦肉佔大部分
只係滾幾十秒蝦膠已經熟哂
撈上嚟食味道好鮮甜好彈牙
自家製唧唧魚麵
好得意又有得食又有得玩
呢個唧唧麵唔易斷好煙韌
而味道就有淡淡既魚味
而且夾雜湯底味道一啲腥味都冇
其實呢到仲有好多火鍋料都好吸引
不過份量好足所以都好飽
下次要叫多d朋友一齊share食咁就可以試多d唔同既野
除左火鍋料
呢到仲有d小菜可以叫
我地都食到咁上下
就叫左得少少既金蒜醉香雞翼
都有六隻好多
d雞翼好多炸蒜好脆好香口
而且口感同層次都好特別
一開始食到鹹鹹地既蒜香味
之後就有少少醉雞既酒味
唔算好濃亦幾入口
最後就係甜味
層次好分明
打邊爐最好就係飲涼茶所以都叫左個自家製竹庶茅根水
滋潤下仲可以清熱下火
真係好享受每次暖笠笠咁打邊爐而且又食到飽既感覺！
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