焱丸水產 (已結業)

尖沙咀棉登徑的焱丸水產去過多次，今次遷就友人，又去去港島區的。恰好無論銅鑼灣或尖沙咀的店，都是跟一蘭同一條街！主打還是到這兒吃濱燒！冬天來吃真是很暖笠笠呀！蟹味噌甲羅燒，$68加拿大海膽好大條，一瓣都塞滿1/3個松葉蟹蟹殻。另外仲有黑黑綠綠的甘香松葉蟹蟹膏，撈埋魚子、底部的海草同食，好脆卜卜。松葉蟹膏帆立貝燒，$80跟甲羅燒不同，帆立貝燒比較多汁，原來汁料除了清酒，還加上了鰻魚汁，所以味道更濃厚。蟹膏味濃鮮，與帆立貝同吃，一個吃味道，一個吃質感。海膽帆立貝燒，$85海膽又是滿滿的一大瓣，燒製後不會一pat pat，反而是吃到一粒粒的沙沙質感。殘酷活鮑磯燒，$68燒鮑魚是我的最愛，鮑魚在燒網中不斷反覆，證明鮑魚十分新鮮！ 鮑魚煙韌有咬口， 輕點醬油還帶出鮑魚鮮味。菠蘿燒酎，$48果汁加燒耐是我的最愛，今次試試菠蘿。因為餐廳很足料，燒酎下得不少，而且菠蘿本身不是很甜的水果，所以酒味會較濃。這兒氣氛輕鬆，令人開開心心又過一晚！