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2023-05-17
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今天下雨，一場夏雨。陰天總是心情不暢，甚有一股寒意，點都要食返d熱野暖一暖身！今次黎到將軍澳，離地鐵站只係行5-10分鐘！入到黎，裝修精緻似cafe，溫暖又充滿人氣。但小弟對於開餐，實在是迫不及待！一見到主餐牌，主要都係不同既鍋，各有特色，而我就揀左新推出既酸菜魚鍋，一試究竟。酸菜魚鍋 $103🥘(加配炸魚皮 $28，牛肉片 $36，海鮮系列：鮑魚 (2隻) $28，蝦 (3隻) $25）酸菜魚最講究酸味同魚既質素。酸同辣之間既調味好考功夫，太酸就會食檸檬咁，蓋過所有食物既味道！今次個鍋一上菜，即刻見到最突出既一大條魚塊，表面有先烤一烤。先飲湯底，整體不會太濃，微酸微辣。特別之處係魚肉既有烤魚嘅孜然味，亦有湯底嘅酸菜味，實在係一個新鮮嘅配搭。而配料亦都相當足夠，包括在不同嘅蔬菜、菇類、豆腐、粉條等等。今次我揀咗粉絲，煮完索晒啲湯，相當入味！特別一講，炸魚皮仍然脆卜卜，冇變軟變碎。呢個雖然基本，但之前食過有d餐廳做唔到，實在見微知著。而加配既海鮮都相當不錯，保持到新鮮度。涼拌小青瓜 $32🥒呢個小食味道微酸，味道較為清新，唔會太濃味，適合鍾意比較淡味嘅朋友。而且份量十足，唔洗驚食幾舊就食
入到黎，裝修精緻似cafe，溫暖又充滿人氣。但小弟對於開餐，實在是迫不及待！一見到主餐牌，主要都係不同既鍋，各有特色，而我就揀左新推出既酸菜魚鍋，一試究竟。
酸菜魚鍋 $103🥘
(加配炸魚皮 $28，牛肉片 $36，海鮮系列：鮑魚 (2隻) $28，蝦 (3隻) $25）
酸菜魚鍋
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酸菜魚最講究酸味同魚既質素。酸同辣之間既調味好考功夫，太酸就會食檸檬咁，蓋過所有食物既味道！
酸菜魚鍋
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今次個鍋一上菜，即刻見到最突出既一大條魚塊，表面有先烤一烤。先飲湯底，整體不會太濃，微酸微辣。特別之處係魚肉既有烤魚嘅孜然味，亦有湯底嘅酸菜味，實在係一個新鮮嘅配搭。而配料亦都相當足夠，包括在不同嘅蔬菜、菇類、豆腐、粉條等等。今次我揀咗粉絲，煮完索晒啲湯，相當入味！
特別一講，炸魚皮仍然脆卜卜，冇變軟變碎。呢個雖然基本，但之前食過有d餐廳做唔到，實在見微知著。而加配既海鮮都相當不錯，保持到新鮮度。
涼拌小青瓜 $32🥒
涼拌青瓜
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呢個小食味道微酸，味道較為清新，唔會太濃味，適合鍾意比較淡味嘅朋友。而且份量十足，唔洗驚食幾舊就食曬！
總括而言，食物份量同味道都令我相當滿足，打算下次黎試埋其他湯底，希望會更多驚喜！
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