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2023-02-14
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久遠已聽過那天花布滿乾花的樓上西餐廳,網上圖片通常為日光打卡為主,今次晚餐到訪,該氣氛如為永恆的乾花多添一份浪漫。餐廳除了天花掛了乾花外,也有不少壁畫如摩天輪及日落等,加上燭光的點綴,富有浪漫情懷跟餐是日餐湯為蘑菇湯,帶有淡淡蘑菇味的忌廉湯,可惜未有發現有蘑菇粒在內,而餐包外脆內軟但味道不足,加上沒有牛油附上,沾湯一起吃更合適。原隻炸軟殼蟹外脆內軟熱,蟹香而乾爽,黑松露忌廉香滑而不膩,汁量剛好撈勻每條意粉,少許雜菇加強黑松露菇鮮味。被木魚片全覆蓋非常神秘,蓋著灑有紫菜碎等牛肉片,牛肉彈性咀嚼度適中,但壽喜燒味道不太突出,飯浸著味道如雞湯及醬油鹹香的湯汁,亦有粒狀翠玉瓜等撈於飯中,整體似意大利飯overabsorb而多出雞湯情景,而不是想像中浸泡飯畫面,溫泉蛋作用不大,因為成碗飯都係濕😂。冰黑芝麻:足料黑芝麻!撈勻後味道如芝麻湯圓。自家製草莓醬梳打:草莓醬帶有草莓蓉較難完全撈勻,所以整體士多啤梨味清幽,但有士多啤梨蓉增加口感。
餐廳除了天花掛了乾花外,也有不少壁畫如摩天輪及日落等,加上燭光的點綴,富有浪漫情懷
蘑菇湯+餐包
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跟餐是日餐湯為蘑菇湯,帶有淡淡蘑菇味的忌廉湯,可惜未有發現有蘑菇粒在內,而餐包外脆內軟但味道不足,加上沒有牛油附上,沾湯一起吃更合適。
酥炸軟殼蟹黑松露扁意身
$148
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原隻炸軟殼蟹外脆內軟熱,蟹香而乾爽,黑松露忌廉香滑而不膩,汁量剛好撈勻每條意粉,少許雜菇加強黑松露菇鮮味。
壽喜燒牛肉茶漬意大利飯
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壽喜燒牛肉茶漬意大利飯
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被木魚片全覆蓋非常神秘,蓋著灑有紫菜碎等牛肉片,牛肉彈性咀嚼度適中,但壽喜燒味道不太突出,飯浸著味道如雞湯及醬油鹹香的湯汁,亦有粒狀翠玉瓜等撈於飯中,整體似意大利飯overabsorb而多出雞湯情景,而不是想像中浸泡飯畫面,溫泉蛋作用不大,因為成碗飯都係濕😂。
冰黑芝麻+ 自家製草莓醬梳打
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冰黑芝麻:足料黑芝麻!撈勻後味道如芝麻湯圓。
自家製草莓醬梳打:草莓醬帶有草莓蓉較難完全撈勻,所以整體士多啤梨味清幽,但有士多啤梨蓉增加口感。
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