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2012-01-26
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自從試過快船廊的Brunch buffet念念不忘，碰巧這裡有上海主題的晚餐，更有大閘蟹提供，就訂了枱，搶在大閘蟹季節結束之前和家人來飽餐一頓．晚上的快船廊，提供的食物雖然不同，但和早上光景同樣精彩，種類一樣是多得不知應該從何開始！麵包有好幾款baguette,sourdough，farmer's bread等，無論單吃或是伴風乾火腿或三文魚，都非常滋味．芝士有Cheddar, Brie de Meaux, St. Albray, Emmental, Stilton幾款，味道都酥咸香鮮得不得了，不必甚麼花巧，只要輕輕塗上餅乾上吃已最合適．可能你會問：這自助餐有甚麼上海特色之有？－頭盤，就是開始糅合中西美點之處．有西式的cold cuts沙律，也有滬式的涼拌海蜇頭，雞絲粉皮等等，味道到很正宗，絕不比很多上海菜館的失色．堆成小山的海鮮依舊吸引，選擇和早上的沒甚麼分別，最令人開心的是也有高質素的蟹腳提供！蟹肉依舊豐富鮮甜，不會只得海水咸味，真的非常不錯，贊！刺身也非常出色，愛海鮮的我們都吃得不亦樂乎！晚餐包每人一隻大閘蟹，蟹膏也相當飽滿，當是在這精彩的自助餐中的其中一部份，絕對不失色．吃完後
晚上的快船廊，提供的食物雖然不同，但和早上光景同樣精彩，種類一樣是多得不知應該從何開始！
麵包有好幾款baguette,sourdough，farmer's bread等，無論單吃或是伴風乾火腿或三文魚，都非常滋味．芝士有Cheddar, Brie de Meaux, St. Albray, Emmental, Stilton幾款，味道都酥咸香鮮得不得了，不必甚麼花巧，只要輕輕塗上餅乾上吃已最合適．
可能你會問：這自助餐有甚麼上海特色之有？－頭盤，就是開始糅合中西美點之處．有西式的cold cuts沙律，也有滬式的涼拌海蜇頭，雞絲粉皮等等，味道到很正宗，絕不比很多上海菜館的失色．
堆成小山的海鮮依舊吸引，選擇和早上的沒甚麼分別，最令人開心的是也有高質素的蟹腳提供！蟹肉依舊豐富鮮甜，不會只得海水咸味，真的非常不錯，贊！刺身也非常出色，愛海鮮的我們都吃得不亦樂乎！
晚餐包每人一隻大閘蟹，蟹膏也相當飽滿，當是在這精彩的自助餐中的其中一部份，絕對不失色．吃完後侍者再送上濕紙巾，也有薑茶可以驅寒，配套十足．
和頭盤一樣，晚上的主菜也滲有濃濃的滬菜特式．小籠飽，窩貼，獅子頭，酸甜崧子魚柳，上海粗炒等等，味道也很不錯，獅子頭比較迷你，肥瘦適中，口感鬆化，不俗．窩貼皮比較厚身，裡面的豬肉餡多汁得很，點些少豆辦醬更是惹味．
那顏色很熒光的崧子魚塊，更是外薄脆內軟滑，酸甜剛好，令人想再多吃一塊－
不，不可，因為要留肚子給那即煮的擔擔麵，小小一碗份量剛好．因為是自己調味的，所以愛下多少花生醬就下多少，味道就更合意了．
令人念念不忘的燒牛柳千萬不可錯過，晚上的還是那般嫩滑無渣，肉味還是那般濃郁，一丁點燒汁芥抹都不用下已是非常美味．家人也是同樣的大贊，吃不停口呢．甜品選擇令人目不遐給－西式的中式的濕的乾的杯狀的件狀的，樣樣有．
嘗試了幾款蛋糕，還是那文華的Cheesecake最合意，那酸酸的檸檬撻要不是那麼碎散，味道也很對版的．
一杯杯甜品賣相精緻，只能夠有胃納嘗試幾款，芝士味都很香濃幼滑，是傳統的味道；
最後，同樣以一點甜美的水果，作一結尾－且慢，這裡不是有自製雪糕的麼？
嘗試了雲尼拿雪糕，香草籽不算很澎湃，入口味道卻非常濃郁，但奶味和甜味沒HG的濃膩，要不是那天實在吃得太多了，拿一點麵包布甸來和這雪糕伴吃，肯定美味到不得了．
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