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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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我同朋友都好鍾意食海鮮餐,所以搵下有咩性格比高既海鮮餐廳,係網上見到人推介呢間,話老闆係做海鮮批發,會自己搵一啲時令獨特既海鮮,每日空運到港,聽見都覺得吸引!最重要係價錢唔係好貴,每人四百幾,食完你會覺得超抵!!首先上一盤六款既海鮮,有日本大元貝、韓國釜山珍珠蠔、日本野生大赤蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口同螺。全程有職員蒸俾你,完全唔洗擔心蒸過龍,浪費左啲海鮮,全部時間配合得好好,剛剛熟就食!赤蝦好大只,肉質爽口,鮮甜!蝦頭有勁多膏,好甜美!鮑魚一啲都唔韌,好彈牙爽口。只蠔好好好肥美,咬落去爛漿甘,好juicy !!!好滑,淡淡既海水味,好清甜!中意食蠔既一定唔可以放過!第二盤上既又係超吸引!!全部都係獨特既海鮮,出面未必食到!澳洲青年龍蝦、左邊係菲律賓奄仔蟹、右邊係太平洋饅頭蟹。唔好睇佢細細只,但其實呢只饅頭蟹係較大既size, 入面好多膏!好多肉!職員話呢種蟹唔係時時有,係呢期佢地求偶期,出水面先捉到!真係時令蟹!啲膏多到呢!膏好清甜,蟹肉勁嫩滑!呢個奄仔蟹係老闆親自去簡,唔靚唔要架!膏更吸引!望見到知好味!呢個相對饅頭蟹更多肉,肉都係好嫩滑!兩款蟹都超好食,果然係蟹仙!龍蝦肉好
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我同朋友都好鍾意食海鮮餐,所以搵下有咩性格比高既海鮮餐廳,係網上見到人推介呢間,話老闆係做海鮮批發,會自己搵一啲時令獨特既海鮮,每日空運到港,聽見都覺得吸引!最重要係價錢唔係好貴,每人四百幾,食完你會覺得超抵!!


首先上一盤六款既海鮮,有日本大元貝、韓國釜山珍珠蠔、日本野生大赤蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口同螺。


全程有職員蒸俾你,完全唔洗擔心蒸過龍,浪費左啲海鮮,全部時間配合得好好,剛剛熟就食!

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赤蝦好大只,肉質爽口,鮮甜!蝦頭有勁多膏,好甜美!

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鮑魚一啲都唔韌,好彈牙爽口。
只蠔好好好肥美,咬落去爛漿甘,好juicy !!!好滑,淡淡既海水味,好清甜!

中意食蠔既一定唔可以放過!

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第二盤上既又係超吸引!!全部都係獨特既海鮮,出面未必食到!

澳洲青年龍蝦、左邊係菲律賓奄仔蟹、右邊係太平洋饅頭蟹。


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唔好睇佢細細只,但其實呢只饅頭蟹係較大既size, 入面好多膏!好多肉!

職員話呢種蟹唔係時時有,係呢期佢地求偶期,出水面先捉到!真係時令蟹!

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啲膏多到呢!

膏好清甜,蟹肉勁嫩滑!
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呢個奄仔蟹係老闆親自去簡,唔靚唔要架!
膏更吸引!望見到知好味!

呢個相對饅頭蟹更多肉,肉都係好嫩滑!

兩款蟹都超好食,果然係蟹仙!


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龍蝦肉好彈牙爽口!啖啖肉!

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最後食埋埋個粥底,都咪話唔飽,但個粥有晒啲精華,唔係唔食嘛?😆😆
好清甜既粥底,好重蟹既味道,好好食!

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估唔到,最後用現金或轉數快俾錢仲會送甜品:雪燕椰汁露,唔會太甜,雖然好飽,但因為好吸引,都食晒,好味!!
圓滿既一餐!

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絕對會再去既餐廳,海鮮性格比好高!可以用抵食去形容!正!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食