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2017-09-03
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星期日,又是一家大細家庭聚會的日子。始終是中國人,尤其是在香港,最受歡迎的家庭聚會開餐地點莫過於「飲啖茶、食個包」。通常都會選擇銅鑼灣區,因為地理位置上對家𥚃各人都算方便;但原來銅鑼灣地區很多中式酒樓都已經試過了,就決定走遠一點點去灣仔區開餐。經過一輪選擇,揀定了這間已經連續五年獲《米芝蓮》青睞的《一星餐廳》中菜酒樓「國福樓」。作為一間酒店級中菜館,而且開業歷史不算長久,裝修環節上當然要配合近年的飲食潮流:一個大大的餐酒櫃當然不能缺少。「國福樓」室內空間不算太大,大概只有十多張枱,樓底唔高,空間感一般而已。位於酒店地庫,完全沒有景觀可言;裝潢更談不上富麗堂皇,只可用簡潔、低調來形容,雖然屬於酒店中菜廳的裝修風格,但只是典型,談不上什麼特色。餐枱用了深紫色的絨質厚枱布、餐椅的設計也算舒適,但餐具竟然只是非常普通的純白色瓷杯瓷碗;員工的服務態度雖然殷勤有禮,但又未至於貼心。以用餐環境及服務來說,儘管已經相當不錯,但又似乎未達到《米芝蓮》級數;以《米芝蓮》的評分標準,相信是食物質素吸引到「神秘顧客兼評分人」的高度評價。午市餐牌的自選套餐組合只包括燒味、小菜及粉麵飯,唯獨欠缺點心,似乎失去了午
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