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2016-03-23 628 瀏覽
朋友當中總有幾個是泰菜迷,閒來沒事就會去泰國食食冬蔭公,三日兩夜都好過無,我地呢啲無假無時間只有在香港陪食的份兒。今次朋友收到風,香港開左間新的泰菜館,主廚曾經為泰皇御廚,咁趁住試業期間就快快食一次先!一入門口就見到三張食神爭覇戰的獎座,證明今晚有食神,仲有露天地方,感覺好開揚!一班人飲住Cocktail 食泰菜,再不是夢話!另外仲有金色的櫈 ,有衝動坐上去Selfie 下!朋友到齊先有Welcome Drink, 是沒酒精的Mocktail ,味道是提子加檸檬草,味道酸甜有致,不錯不錯。平時食泰國菜都會食青木瓜沙律,柚子沙律咁,呢個泰式茄子肉碎沙律,特別之餘亦比想像中好味!感覺有啲似中式的魚香茄子,茄子甜美又Juicy,只係肉碎辣左少少,整體都好開胃,值得介紹。蘇梅火辣海龍Koong呢個係得獎作品,上枱已嘩聲四起,好大隻蝦,差不多有手掌咁大隻!虎蝦肉質彈牙,外殼炸到脆卜卜,伴以炸過的紫蘇葉同腰果都好吸引,香口得嚟唔太油膩,真係碟都清埋!豬頸肉炒粉絲一開蓋已經聞到香噴噴,但又講唔出係咩味,粉絲好彈牙乾濕度適中,吸收晒啲醬汁,豬頸肉肉嫩,食到尾見到玉桂條,啊!原來秘密就係玉桂了!不過呢個
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朋友當中總有幾個是泰菜迷,閒來沒事就會去泰國食食冬蔭公,
三日兩夜都好過無,我地呢啲無假無時間只有在香港陪食的份兒。

今次朋友收到風,香港開左間新的泰菜館,
主廚曾經為泰皇御廚,咁趁住試業期間就快快食一次先!

一入門口就見到三張食神爭覇戰的獎座,證明今晚有食神,
仲有露天地方,感覺好開揚!一班人飲住Cocktail 食泰菜,再不是夢話!
另外仲有金色的櫈 ,有衝動坐上去Selfie 下!
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朋友到齊先有Welcome Drink, 是沒酒精的Mocktail ,
味道是提子加檸檬草,味道酸甜有致,不錯不錯。
welcome drink
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平時食泰國菜都會食青木瓜沙律,柚子沙律咁,
呢個泰式茄子肉碎沙律,特別之餘亦比想像中好味!
感覺有啲似中式的魚香茄子,茄子甜美又Juicy,只係肉碎辣左少少,
整體都好開胃,值得介紹。
泰式茄子肉碎沙律
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蘇梅火辣海龍Koong
呢個係得獎作品,上枱已嘩聲四起,好大隻蝦,差不多有手掌咁大隻!
蘇梅火辣海龍Koong
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虎蝦肉質彈牙,外殼炸到脆卜卜,
伴以炸過的紫蘇葉同腰果都好吸引,香口得嚟唔太油膩,真係碟都清埋!
蘇梅火辣海龍Koong
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豬頸肉炒粉絲
一開蓋已經聞到香噴噴,但又講唔出係咩味,
粉絲好彈牙乾濕度適中,吸收晒啲醬汁,豬頸肉肉嫩,食到尾見到玉桂條,
啊!原來秘密就係玉桂了!不過呢個要趁快食!
芭堤亞燒雞
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芭堤亞燒雞
集齊皮脆肉嫩的優點,加埋有少少辣的醬汁,惹味又好食!
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芭堤亞蟹逅
就係見個名靚先叫,呢個都係得獎菜式,蟹炸得香脆但油膩度恰到好處,
配上惹味的冬蔭公醬汁,味道唔算太辣,汁仲可以點Naan 食呀!(呢度有印度咖哩同 Naan 點)
芭堤亞蟹逅
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細心的店員仲準備左鉗同即棄手套,方便我地進食!
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最後就係甜品啦!甜品併盤(4-6人份量)
我地一齊將芒果放入口,大家一齊大叫好甜!
今次真係有口福,因為朋友話上次來,大廚話芒果唔靚所以唔出芒果,哀求都無情講。
另外的椰汁糕帶有少少咸味,反而突出椰子獨有的清甜味道!黑白糯米飯份量也不少,食完令人滿足!
甜品併盤(4-6人份量)
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估不到泰菜都可以咁精緻十足Fine Dining,多謝朋友介紹。
 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-03-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
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蘇梅火辣海龍Koong
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