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2016-12-15
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今天跟老同學聚會，也特別邀請了一位老師一起吃個飯，大家都覺得吃中餐最好。 想到尖沙咀比較近大家，而 The one 又近地鐵，所以早早在星海book了位。 星海地方大，坐得舒服，環境輕鬆，落地玻璃，一灠無為，感覺很好。 等待之際，開了壺菊花茶花香陣陣，清香又暖胃，最好是一點都不濃，免得晚上睡不著覺餐前小吃，花生中帶有脆脆小魚小魚花生香脆，酥脆口感充滿整個味覺，有一粒接一粒吃的衝動不禁在想，如果我一個人吃光整碟花生脆魚，會不會有點過份呢？ 人齊之後，由老師發板，點了好幾個小菜醬皇鴨舌 (HKD68)原來大家都非常喜歡吃鴨舌星海的鴨舌非常精緻，排得很整齊沒有醬汁，但每顆入口都柔軟入味，沒有過份咸的味道芝士三層乳豬伴海蜇 (HKD48/件)這道菜剛好看見桌上的宣傳，老實說在酒樓吃中菜，如果沒有10-12人，想吃乳豬真的有點難道，而這道菜剛好一人一份，所以點了每人一份。 上枱時，令人讚嘆，賞心悅目，擺盤滿精緻乳豬層層疊，脆皮、一層薄脂、一片瘦肉外，再疊上一片薄芝士，加一層脆多士在底一咬下去，由頭脆到落底；再細細咀嚼，薄脂加上芝士香漫漫滲出來也太滋味了!!!另一邊，剛裝滿一小羹海蜇爽脆又帶小小麻
星海地方大，坐得舒服，環境輕鬆，落地玻璃，一灠無為，感覺很好。
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花香陣陣，清香又暖胃，最好是一點都不濃，免得晚上睡不著覺
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小魚花生香脆，酥脆口感充滿整個味覺，有一粒接一粒吃的衝動
不禁在想，如果我一個人吃光整碟花生脆魚，會不會有點過份呢？
人齊之後，由老師發板，點了好幾個小菜
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原來大家都非常喜歡吃鴨舌
星海的鴨舌非常精緻，排得很整齊
沒有醬汁，但每顆入口都柔軟入味，沒有過份咸的味道
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這道菜剛好看見桌上的宣傳，老實說在酒樓吃中菜，如果沒有10-12人，想吃乳豬真的有點難道，而這道菜剛好一人一份，所以點了每人一份。
上枱時，令人讚嘆，賞心悅目，擺盤滿精緻
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一咬下去，由頭脆到落底；再細細咀嚼，薄脂加上芝士香漫漫滲出來
也太滋味了!!!
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爽脆又帶小小麻香，還真有清爽感
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吃過2道清爽小食，終於來到主點
下單時已經有點期待
一小籠一個蝦球，我最喜歡蝦球了，想不到還真是每籠都是大大隻蝦球
蝦球周圍佈滿溶溶的熱情果醬汁
蝦球爽口，味鮮微酸又帶果香，絕對！絕對！絕對！ 是一道開胃菜式
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味道有點濃，牛肉炒得很嫩，肉質夠滑
難得是配角茶樹菇也很爽口，沒有渣，配上三色椒，濃中帶甜
令油膩感降低不少
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這道菜我覺得滿有驚喜
初時還以為會很油膩，吃過之後才知道非常健康
細心一看，其實會見到一層薄薄的竹笙網，中間釀著微煎了的蝦膠，下面再舖了滿滿的菜苗
上面淋上帶橙色的芡汁，味淡，突顯竹笙蝦膠的鮮；菜苗短小而爽嫩，沒渣沒厚重感，健康之選。
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無論賣相，味道都令我覺精緻又合胃口
今次只有3個人的小聚會，不能點太多
吃得開心，聊得盡慶
下次同學聚會，可以再來，很期待其他美食！
題外話/補充資料：
加12%, 小食20元, 茶位18/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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