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2015-08-01
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明爐桂花魚令人回味無窮第Ｎ次來小曼谷食飯，在平日的晚上７點也出現了小小的人龍，幸好只是等了一會就有位了餐廳雖然坐滿了人，但樓底高，空間感大，令人坐得很舒服食辣的東西必點些冰凍飲品飲品點了椰芒沙冰$２８和藍妹＄３２椰芒沙冰打得很幼滑，入口即溶，可是芒果可能不當灶，沒有芒果味道，而且ＳＩＺＥ頗細杯，幾啖就飲完了～先來泰式拼盤（小）＄１１５，份量很大方幸好只點了小份的，入面包括了魚餅、蝦餅和春卷配酸辣汁我最喜歡是春卷，春卷皮很鬆脆，包著豐富的餡料，味道豐富，最重要是感覺不太油膩，必食另外點了泰皇咖喱炒海鮮＄１９８眼見在場每一桌人都必點這個，很跨張，份量之大令人很興奮，點過就知道這是一個很抵食的菜色看到了那大頭蝦嗎？足足一只碟之大，一份有二只～蝦肉充滿彈性，那迷人的蝦膏真令人回味入面還有很多不同的海鮮煮成，包括大蜆、青口和魷魚 ，其中大蜆也是推介的，大只又多汁，沒有想到和咖哩煮在一齊的海鮮也食到海鮮的鮮味那咖哩汁味道很香椰奶味，微辣，我食完海鮮後打包那咖哩汁回去撈飯。也十分滋味跟泰皇咖喱炒海鮮的薄餅，味道很香，光食已經很滋味但餅身有點油，我比較喜歡不沾汁食明爐桂花魚是每次來必點的，這裡不用有泥
明爐桂花魚令人回味無窮
第Ｎ次來小曼谷食飯，在平日的晚上７點也出現了小小的人龍，幸好只是等了一會就有位了
餐廳雖然坐滿了人，但樓底高，空間感大，令人坐得很舒服
食辣的東西必點些冰凍飲品飲品點了椰芒沙冰$２８和藍妹＄３２
椰芒沙冰打得很幼滑，入口即溶，可是芒果可能不當灶，沒有芒果味道，而且ＳＩＺＥ頗細杯，幾啖就飲完了～
先來泰式拼盤（小）＄１１５，份量很大方幸好只點了小份的，入面包括了魚餅、蝦餅和春卷配酸辣汁
我最喜歡是春卷，春卷皮很鬆脆，包著豐富的餡料，味道豐富，最重要是感覺不太油膩，必食
另外點了泰皇咖喱炒海鮮＄１９８眼見在場每一桌人都必點這個，很跨張，份量之大令人很興奮，點過就知道這是一個很抵食的菜色
看到了那大頭蝦嗎？足足一只碟之大，一份有二只～蝦肉充滿彈性，那迷人的蝦膏真令人回味
入面還有很多不同的海鮮煮成，包括大蜆、青口和魷魚 ，其中大蜆也是推介的，大只又多汁，沒有想到和咖哩煮在一齊的海鮮也食到海鮮的鮮味
那咖哩汁味道很香椰奶味，微辣，我食完海鮮後打包那咖哩汁回去撈飯。也十分滋味
跟泰皇咖喱炒海鮮的薄餅，味道很香，光食已經很滋味但餅身有點油，我比較喜歡不沾汁食
明爐桂花魚是每次來必點的，這裡不用有泥味的烏頭改用桂花魚做成
桂花魚用上中等身形的魚，不會過老又有肉食。我最喜歡他們用上多肉少骨的桂花魚，桂花魚肉質鮮嫩又滑溜，那加入了青檸汁的湯底令魚加添鮮味，愛食魚的必定喜歡
味道好得沒得彈，要留意的是這魚是頗辣的，不食得辣的記得要叫小辣（完全不食辣就不要叫好了，以免浪費了廚師的心機）
行動是對廚師最好的致敬
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