影片
更多
2010-03-29
15 瀏覽
到旺角本來想買個相機套，可惜見到的都是老老土土的款式，走遍了整個星際，都是算吧，吃飽了再逛過。走到女人街兩旁的小店，與2,3年前(還是學生時)經常光顧的撈面店相遇，餐廳鋪面大了一倍，是租下隔壁的鋪頭吧！很久沒來了，進去吃個撈面吧。把小小的店擴充了，地方多了，也整潔了，心想一定會加價吧?! 但卻不是，撈面的價錢都是最便宜$28便有一份了，印象中與以前一樣，唯一不同的是配料配搭多了，有甚麼甚麼辣肉腸呀﹑ 海鮮類的，我記得以前都是脆皮雞扒﹑ 黑椒牛柳粒等等....今次還是點了我最喜愛的脆皮雞扒，加了條司華力腸，餐+ $3 (只限6:00 p.m.前)要了杯香芋奶荼。每次點飲品都是要香芋奶荼，我也不知為何，雖然喝起來不是很滑，還有點粗粒，可是它的香芋味特別香，不過過份的甜，恰到好處。撈面當然要加辣，因為她的撈面汁是偏甜的，加點辣可令味道更濃，不會一味甜椰椰，所以一般客人沒有特別要求，面都已經加辣了。我也是特別要求，是加加加辣！可惜的是配料有點兒失色，先講司華力腸，很明顯是翻炸了，顏色偏深，咬下去腸皮非常有硬，要用力咬不上十下才得咬碎吞下，否則一定刮傷喉嚨。雞扒無論味道到口感都很好，可惜它的脆皮
走到女人街兩旁的小店，與2,3年前(還是學生時)經常光顧的撈面店相遇，餐廳鋪面大了一倍，是租下隔壁的鋪頭吧！很久沒來了，進去吃個撈面吧。
把小小的店擴充了，地方多了，也整潔了，心想一定會加價吧?! 但卻不是，撈面的價錢都是最便宜$28便有一份了，印象中與以前一樣，唯一不同的是配料配搭多了，有甚麼甚麼辣肉腸呀﹑ 海鮮類的，我記得以前都是脆皮雞扒﹑ 黑椒牛柳粒等等....
今次還是點了我最喜愛的脆皮雞扒，加了條司華力腸，餐+ $3 (只限6:00 p.m.前)要了杯香芋奶荼。每次點飲品都是要香芋奶荼，我也不知為何，雖然喝起來不是很滑，還有點粗粒，可是它的香芋味特別香，不過過份的甜，恰到好處。撈面當然要加辣，因為她的撈面汁是偏甜的，加點辣可令味道更濃，不會一味甜椰椰，所以一般客人沒有特別要求，面都已經加辣了。我也是特別要求，是加加加辣！
可惜的是配料有點兒失色，先講司華力腸，很明顯是翻炸了，顏色偏深，咬下去腸皮非常有硬，要用力咬不上十下才得咬碎吞下，否則一定刮傷喉嚨。雞扒無論味道到口感都很好，可惜它的脆皮不能維持，只是頭一啖是脆口的，接著的都被水氣弄翻了。
怎樣也好，在超讚的撈面面前，配料始終都是配角。面的質感像是我們平時買印尼撈面的那種，多了一些彈牙，是過了泠河嗎？如何真的，功夫上要值得一讚。配汁是自家製的，(傑)得來不乏濕潤，也有點油光，甜甜的，再加上辣，真是吃多一點也不會厭。
喜歡吃印尼撈面的朋友，會更喜愛來這裡是個甜甜辣辣的撈面。
張貼
