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2023-05-02
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💛🤍🧡由日本飛嚟俾我食Omakase🍣好掛住好掛住日本🥹好想好想食正宗嘅日本料理🇯🇵收到消息有間餐廳喺日本開左百幾年嘅料理店，喺香港銅鑼灣依度開咗佢哋嘅第2間海外分店🫣share咗俾屋企人睇之後，佢哋好醒目🥰即刻訂枱一齊食食😝-❣️廚師發辦·松❣️ $888餐廳有單點美食、丼飯、廚師發辦等等選擇，迎合返食客需求😌今次我哋揀咗廚師發辦，依個Omakase 品項都算多，仲食得好滿足添！💛前菜💛 先付(3品)前菜有3樣嘢，食嘅次序都有考究😛先食魷魚再食蕃茄，最後食中間嘅燒鯖魚！螢光魷魚🦑-入口順滑，口感鮮甜爽脆日本高糖份蕃茄🍅-甜度高 好清甜，完全冇酸澀味燒鯖魚🐟-鯖魚輕輕燒過後，魚油香濃不膩🧡茶碗蒸🧡食嘅時候仲係熱辣辣，啱啱坐喺冷氣地方吹到凍晒🥶食返啖真係暖入心！滑溜蛋味極濃，仲有蟹肉提鮮！🩵壽司🩵 壽司(12貫)壽司上碟速度剛剛好，唔會等好耐又唔會趕頭趕命咁😂師傅會向每位客人介紹每件壽司(因為我有紀錄食物名嘅習慣，所以都好多謝專業嘅師傅不厭其煩再次重複壽司名😛)製作之前，師傅都有講返壽司會由淡口食到重口，再到更重口🤤安排得好好！-鯛魚-肉質肉質紮實爽口，味道鮮美深海池魚-鮮嫩肥美，入口脂厚油
由日本飛嚟俾我食Omakase🍣
好掛住好掛住日本🥹好想好想食正宗嘅日本料理🇯🇵收到消息有間餐廳喺日本開左百幾年嘅料理店，喺香港銅鑼灣依度開咗佢哋嘅第2間海外分店🫣share咗俾屋企人睇之後，佢哋好醒目🥰即刻訂枱一齊食食😝
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❣️廚師發辦·松❣️ $888
餐廳有單點美食、丼飯、廚師發辦等等選擇，迎合返食客需求😌今次我哋揀咗廚師發辦，依個Omakase 品項都算多，仲食得好滿足添！
廚師發辦·松
$888
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前菜有3樣嘢，食嘅次序都有考究😛先食魷魚再食蕃茄，最後食中間嘅燒鯖魚！
前菜
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日本高糖份蕃茄🍅-甜度高 好清甜，完全冇酸澀味
燒鯖魚🐟-鯖魚輕輕燒過後，魚油香濃不膩
螢光魷魚
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燒鯖魚
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食嘅時候仲係熱辣辣，啱啱坐喺冷氣地方吹到凍晒🥶食返啖真係暖入心！滑溜蛋味極濃，仲有蟹肉提鮮！
茶碗蒸
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壽司上碟速度剛剛好，唔會等好耐又唔會趕頭趕命咁😂師傅會向每位客人介紹每件壽司(因為我有紀錄食物名嘅習慣，所以都好多謝專業嘅師傅不厭其煩再次重複壽司名😛)
製作之前，師傅都有講返壽司會由淡口食到重口，再到更重口🤤安排得好好！
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鯛魚-肉質肉質紮實爽口，味道鮮美
深海池魚-鮮嫩肥美，入口脂厚油香
帶子-清甜爽嫩，咸鮮適中
油甘腩-腩位部分油脂香濃，柚子芥末提鮮解膩
壽司
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小肌-鰶嘅幼魚，有咬口仲好鮮美
蛄蝦-可以理解為瀨尿蝦，肉厚鮮甜 肉質鮮嫩
象拔蚌-口感爽脆，鮮甜美味
壽司
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醬油漬赤身-肉質較實，有咬口
拖羅-油脂味重，油花分布均勻 做到入口即化
海膽- 選用北海道竹內水產海膽，赤海膽軟滑味道濃郁，細嚐鮮味有回甘
壽司
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🩷卷物🩷手卷依樣嘢真係要即製即食，因為紫菜會唔脆㗎！所以影完相，唔使理儀態，快快放入口啦！拖羅手卷油脂豐富，加咗白芝麻又香又有口感！
卷物
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麵豉湯唔會過鹹，好欣賞佢有足夠湯料🥣有海帶同埋豆皮，令口感更豐富！
麵豉湯
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甜品有豆腐雪糕同埋抹茶雪糕選擇，豆腐雪糕又香又滑，甜度適中🍨為今晚嘅Omakase 畫上完美句號！
甜品
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話說依度嘅店員好好，雖然餐廳係新開，但效率好高 服務仲好貼心🤤埋單睇返個價錢，高質素之餘仲食得飽飽，確實唔錯！BTW記得save post，方便向店員查詢有關餐點啦❣️
📍龜井鮨📍銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖
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