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2023-10-17
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呢間位於旺角雅蘭中心4樓, 嚟自星加坡飲食集團嘅中菜餐館-樂天皇朝, 中菜館中式格調同設計, 佢有個半開放式廚房, 可以睇到一班師傅包緊小籠包; 座位闊落, 店內裝潢古色古香, 環境不錯, 適合一家大細去及朋友去聚餐。上菜之前, 待應會先上壺普洱茶, 茶芥 - $10同埋花生栗子作為前菜, 小食 - $15, 花生同栗子都炆得幾淋好入味。招牌原味小籠包 - $72/6隻叫咗原味小籠包, 手工精美, 見到巧手十八摺嘅小籠包, 肉汁多又鮮味, 皮質煙靭得來又夠薄, 剛剛好承載肉汁, 蒸過程剛剛好, 控制得好好, 加埋黑醋同薑絲, 增加鮮味。餐廳仲有一款主打一籠8味嘅小籠包, 味道分別有:原味/人參/鵝肝/黑松露/芝士/蟹粉/蒜香/麻辣; 賣相好似好靚, 等我地下次再嚟試下先。皇朝擔擔拉麵 - $68我都幾中鐘意食擔擔麵, 基本上去親上海菜館必點, 呢間的擔擔麵花生醬味無咁濃, 相對辣味多少少, 但全個醬汁都超濃郁, 食落好creamy, 好滋味。成都口水雞 - $88雞肉鮮嫩夠滑, 切成均勻, 每件都差不多大細, 擺放得好靚; 上面淋上一層紅油, 並撒上蔥花, 花椒粉等調料; 佢唔係好辣,
招牌原味小籠包 - $72/6隻
叫咗原味小籠包, 手工精美, 見到巧手十八摺嘅小籠包, 肉汁多又鮮味, 皮質煙靭得來又夠薄, 剛剛好承載肉汁, 蒸過程剛剛好, 控制得好好, 加埋黑醋同薑絲, 增加鮮味。餐廳仲有一款主打一籠8味嘅小籠包, 味道分別有:原味/人參/鵝肝/黑松露/芝士/蟹粉/蒜香/麻辣; 賣相好似好靚, 等我地下次再嚟試下先。
皇朝擔擔拉麵 - $68
我都幾中鐘意食擔擔麵, 基本上去親上海菜館必點, 呢間的擔擔麵花生醬味無咁濃, 相對辣味多少少, 但全個醬汁都超濃郁, 食落好creamy, 好滋味。
成都口水雞 - $88
雞肉鮮嫩夠滑, 切成均勻, 每件都差不多大細, 擺放得好靚; 上面淋上一層紅油, 並撒上蔥花, 花椒粉等調料; 佢唔係好辣, 佢有少少麻, 但全個辣味係辣得嚟醒精又麻椒嘅香味。呢個口水汁惹味到令我可以加多碗飯佐飯呀!
蟹粉餡餅(3件) - $68
爆汁肉餡加上蟹粉鮮香得嚟又有鹹香味, 咬落鬆脆; 第一次試蟹粉餡餅有意外驚喜, 內裡湯汁會爆出來, 內有蟹香氣, 越食越有滋味。
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