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2021-04-05
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終於食到牛大人啦！一直都知好難book位，要上網鬥快搶位，好彩身邊有位朋友成功預約到，令我可以親自品嘗一下～建議大家預約四人以上既位置可以提早到餐廳同店員要求坐兩張連枱。果日我們早到半個中報到，一行八人，店員幫我們安排了兩張連枱，一到預約時間就好快入得去。旺角新店環境寬闊，設有配料、醬料及飲品區，款式種類多，而且擺放得很整齊乾淨。由於一開始好多人都會先出去拎配料等，會大排長龍，建議大家可先用手機點火鍋配料及小食，以節省等候時間。❀ 套餐：美國SRF極黑牛中等價錢既套餐，其實牛既質已經好唔錯。最推介極黑牛肩胛，超大塊，而且油脂分佈均勻，肉質鮮嫩。安格斯特選牛板腱就牛味好濃。另外，羊卷肉都唔錯，好重羊味又不會太羶。套餐包既兩款魚滑(蟹籽墨汁漿及干具鮮魚漿)都好食，新鮮又彈牙❀ 湯底：麻辣&紅燒牛骨湯 （鴛鴦湯底）朋友試過好多湯底，認為牛骨湯最濃味。不用加醬汁，食物已經能吸取牛骨湯既精華，好入味！如果中意較淡湯底，都可以試下其他湯底❀ 火鍋配料不論是店內既配料區，還是手機落單，都有好多火鍋料選擇，包括：丸類、菜類、餃類及麵類等，最驚喜係難得有台灣必食既水蓮供應。朋友不斷encore鴨血，認為
❀ 套餐：美國SRF極黑牛
中等價錢既套餐，其實牛既質已經好唔錯。最推介極黑牛肩胛，超大塊，而且油脂分佈均勻，肉質鮮嫩。安格斯特選牛板腱就牛味好濃。另外，羊卷肉都唔錯，好重羊味又不會太羶。套餐包既兩款魚滑(蟹籽墨汁漿及干具鮮魚漿)都好食，新鮮又彈牙
❀ 湯底：麻辣&紅燒牛骨湯 （鴛鴦湯底）
朋友試過好多湯底，認為牛骨湯最濃味。不用加醬汁，食物已經能吸取牛骨湯既精華，好入味！如果中意較淡湯底，都可以試下其他湯底
❀ 火鍋配料
不論是店內既配料區，還是手機落單，都有好多火鍋料選擇，包括：丸類、菜類、餃類及麵類等，最驚喜係難得有台灣必食既水蓮供應。朋友不斷encore鴨血，認為配麻辣鍋食係絕配，中意食內臟既必食。海鮮最推介係沙白同海蝦。沙白大大粒，沒有沙粒。海蝦也十分新鮮。
❀ 小食
最推介魚香皮蛋豆腐及梅甘酥脆薯。前者配上木魚及肉鬆，加上皮蛋及嫩滑既豆腐，非常可口。後者味道酸酸甜甜，又香又脆。
❀ 飲品：必試4款自家制樽裝冷泡茶，包括：白桃烏龍、菊花普洱、洛神花茶及桂花烏龍，解渴解膩。冷泡茶味道較淡，剛好能中和打邊爐既油膩感。四款之中最中意洛神花茶，酸酸的好開胃。另外用手機落單，仲可以選擇其他杯裝飲品，最推薦金桔椰果及酸梅汁。金桔椰果係咸金桔味，配上椰果好正。杯裝飲品較樽裝飲品濃味，中意濃味飲品既你不妨一試～
❀ 甜品
有提供movenpick雪糕和仙草凍。
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