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2022-10-29
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紅磚牆沒有把環境弄得焗促一二三層以樓梯貫穿 空間感十足可以大搞私人派對.《大廚主理牛扒OMAKASE》前菜．帶子刺身薄片配青蘋果🍏帶子刺身非常薄但唔斷 可見力功上面有切到好碎既青蘋果粒 細到本身以為係蒜茸配埋晶凝通透、新鮮嫩滑既帶子一齊食 特別爽甜．薯蓉泡泡流心溫泉蛋🥚🫕泡泡狀既薯蓉有d似湯 感覺好創新好light一路𢳂𢳂下隻溫泉蛋穿左 索性撈匀一齊飲既有薯仔香 又有蛋香 仲有脆卜卜嘅煙肉點綴少少鹹香 Champagne pairing🥂 Louis Roederer Collection 242 NV, France氣泡細膩 酸度突出 很開胃-主菜．廚師發辦牛扒拼盤估唔到牛扒都有Omakase 由大廚精心挑選三塊唔同種類既牛扒組成steak platter 又大塊又厚雖然唔記得咗係乜嘢部位 但真係有驚喜由肉味淺食到濃 每塊都剛剛好medium rare中心呈現粉紅色Wine pairing食牛扒幫你配埋紅酒🍷Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia果味豐富 亦夾雜住少許辛香 襯晒食牛肉-配菜．意式香草烤新薯及田園沙律新
紅磚牆沒有把環境弄得焗促
一二三層以樓梯貫穿 空間感十足
可以大搞私人派對
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《大廚主理牛扒OMAKASE》
前菜
．帶子刺身薄片配青蘋果🍏
帶子刺身非常薄但唔斷 可見力功
上面有切到好碎既青蘋果粒 細到本身以為係蒜茸
配埋晶凝通透、新鮮嫩滑既帶子一齊食 特別爽甜
．薯蓉泡泡流心溫泉蛋🥚🫕
泡泡狀既薯蓉有d似湯 感覺好創新好light
一路𢳂𢳂下隻溫泉蛋穿左 索性撈匀一齊飲
既有薯仔香 又有蛋香
仲有脆卜卜嘅煙肉點綴少少鹹香
Champagne pairing🥂
Louis Roederer Collection 242 NV, France
氣泡細膩 酸度突出 很開胃
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主菜
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．廚師發辦牛扒拼盤
估唔到牛扒都有Omakase
由大廚精心挑選三塊唔同種類既牛扒
組成steak platter 又大塊又厚
雖然唔記得咗係乜嘢部位 但真係有驚喜
由肉味淺食到濃 每塊都剛剛好medium rare中心呈現粉紅色
Wine pairing
食牛扒幫你配埋紅酒🍷
Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia
果味豐富 亦夾雜住少許辛香 襯晒食牛肉
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配菜
．意式香草烤新薯及田園沙律
新鮮沙律配埋黑醋 好爽口鮮甜🥗
薯仔烤到好香口 外脆內軟🥔
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甜品
．法式迷你檸檬撻🍋🥧
最後仲有甜品添 酸酸甜甜
為呢一餐畫上句號
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