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2016-03-22
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終於跟一眾食友到訪主打高級日本料理的Fuku！原來餐廳旁邊有一家專賣日本產品的retail shop，客人可以買食材回去自己弄啊！軟殻蟹沙律這是我吃過最美味的軟殼蟹軟殼蟹非常新鮮，粉漿薄，肉厚而甜美，炸得香脆不油膩，加上沙律感覺清新。北海道牡丹蝦牡丹蝦同樣是超水準之作牡丹蝦新鮮肥美，蝦肉爽口鮮甜，毋須蘸醬油已經很好吃！廣島蠔白蘿蔔蓉鍋乍看以爲沒有蠔，原來廣島蠔被檸檬遮蓋了！鍋中有十多隻廣島蠔，吃得我們很滿足！加入檸檬及蘿蔔茸，清新不膩，還有金菇、冬菇和娃娃菜等配料，但我認爲湯底過酸，把蠔的鮮味稍微蓋過了……脹卜卜的廣島蠔！廣島蠔煙肉片巻串燒多見荔枝煙肉卷，這次試一下廣島蠔煙肉卷，香脆煙肉包住脹卜卜的蠔，但吃得多有點膩。喜歡的可以在retail shop買広島蠔肉($280/包)和煙肉($98/包) 回去弄。餃子雞翼雞翼有三款，分別是明太子、芝士及餃子雞翼($98/包)。明太子雞翼三者之中，明太子雞翼最得我歡心！外表脹卜卜，燒得金黃焦脆，十分吸引。咬開發現肉餡滿滿的，明太子味道香濃又帶點辣，挺惹味。Fuku在中環來說價錢合理，食物質素也相當不錯，值得再來啊！
終於跟一眾食友到訪主打高級日本料理的Fuku！
原來餐廳旁邊有一家專賣日本產品的retail shop，客人可以買食材回去自己弄啊！
軟殻蟹沙律這是我吃過最美味的軟殼蟹軟殼蟹非常新鮮，粉漿薄，肉厚而甜美，炸得香脆不油膩，加上沙律感覺清新。
北海道牡丹蝦牡丹蝦同樣是超水準之作牡丹蝦新鮮肥美，蝦肉爽口鮮甜，毋須蘸醬油已經很好吃！
廣島蠔白蘿蔔蓉鍋乍看以爲沒有蠔，原來廣島蠔被檸檬遮蓋了！鍋中有十多隻廣島蠔，吃得我們很滿足！加入檸檬及蘿蔔茸，清新不膩，還有金菇、冬菇和娃娃菜等配料，但我認爲湯底過酸，把蠔的鮮味稍微蓋過了……
脹卜卜的廣島蠔！
廣島蠔煙肉片巻串燒多見荔枝煙肉卷，這次試一下廣島蠔煙肉卷，香脆煙肉包住脹卜卜的蠔，但吃得多有點膩。喜歡的可以在retail shop買広島蠔肉($280/包)和煙肉($98/包) 回去弄。
餃子雞翼雞翼有三款，分別是明太子、芝士及餃子雞翼($98/包)。
明太子雞翼三者之中，明太子雞翼最得我歡心！外表脹卜卜，燒得金黃焦脆，十分吸引。
咬開發現肉餡滿滿的，明太子味道香濃又帶點辣，挺惹味。Fuku在中環來說價錢合理，食物質素也相當不錯，值得再來啊！
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