岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

很久未試過在新世紀廣場吃晚飯，上星期看完戲，又不想在外面亂逛，所以在商場找了間日本餐廳吃個晚飯就回家。八爪魚意大利風沙律帶清甜的紫洋蔥配軟硬適中的八爪魚，口感爽彈，個人滿喜歡的。三文魚風味卷點了我的最愛，材料十足，三文魚微微燒過，味道增添多一份油香，配上脆口的三文魚籽，口感更豐富。蒜香雞腎吃一件雞腎加一片蒜片，令爽脆的雞臀增加多一份味道，讚。炸軟殼蟹一碟四件，炸得相當酥脆而不油膩。蒲燒鰻魚釜飯店員會給你漏斗計時才打開蓋子，增加一點飯焦會多一份香脆感，鰻魚肉質嫰滑，吃完後加一點茶漬與飯焦一起食，甚具風味。