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2023-05-11
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旺角美食林立，今次就黎試下「丸目背脂煮干」，湯底以豬背脂油「背脂」及大量沙丁魚乾熬出「煮干」，味道濃厚，但會偏重口味～🔎 丸目BLACK（$108）呢個係春日限定💕 材料包括：豚腩肉、蝦油、蒜、干蒜、芽菜、黑椒、薑汁、蔥。麵底煙韌有咬口，湯底係黑椒湯，飲落好重黑椒味，但唔會嗆口~🔎 海老辛醬背脂煮干-沾麵（$118）材料包括：海老辛醬、背脂、蛋、叉燒角、紫菜、筍、蔥、生洋蔥。湯底雖然睇落好似好肥，但其實食落無咩油膩感❤️而且湯底好夠熱，叫左小辣，比想像中辣少少，不過好惹味。沾麵麵質彈牙，而且掛湯力十足~🔎 靜岡綠茶可樂（$20）第一次見綠茶加可樂呢個組合，飲落都幾特別❤️🔎 靜岡蜜瓜梳打（$20）蜜瓜味都幾重，整體唔會太甜。
旺角美食林立，今次就黎試下「丸目背脂煮干」，湯底以豬背脂油「背脂」及大量沙丁魚乾熬出「煮干」，味道濃厚，但會偏重口味～
🔎 丸目BLACK（$108）
呢個係春日限定💕
材料包括：豚腩肉、蝦油、蒜、干蒜、芽菜、黑椒、薑汁、蔥。
麵底煙韌有咬口，湯底係黑椒湯，飲落好重黑椒味，但唔會嗆口~
🔎 海老辛醬背脂煮干-沾麵（$118）
材料包括：海老辛醬、背脂、蛋、叉燒角、紫菜、筍、蔥、生洋蔥。
湯底雖然睇落好似好肥，但其實食落無咩油膩感❤️
而且湯底好夠熱，叫左小辣，比想像中辣少少，不過好惹味。
沾麵麵質彈牙，而且掛湯力十足~
🔎 靜岡綠茶可樂（$20）
第一次見綠茶加可樂呢個組合，飲落都幾特別❤️
🔎 靜岡蜜瓜梳打（$20）
蜜瓜味都幾重，整體唔會太甜。
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