和牛西冷薄切大判燒&赤身定食（$298）
西冷肉質特別細嫩，油花分佈均勻如大理石紋，油脂細緻、入口即化，經過炭火輕烤後，香氣四溢，外層微焦，內裡仍保有粉嫩肉色，咬下去油脂在口中化開，帶出濃郁的牛肉香與甘甜，搭配少許岩鹽，已足以讓人回味無窮。
赤身的肉質緊實，牛味濃郁，適合喜歡原汁原味、口感紮實的食客。赤身經過薄切後快速炙燒，保留了肉汁與彈性，搭配特製醬更能突顯其鮮味。
黑毛和牛嚴選定食（$248）
有三款和牛精選，分別是和牛鞍下、上後腰脊肉、和牛友三角。每一款的肉質都非常嫩滑，油脂分布平均，肉味香濃，簡直是極致的享受。
🍚 配菜
定食搭配的白飯粒粒分明，吸收了和牛的肉汁後更添風味。小菜如泡菜、味噌湯與沙拉也恰到好處地平衡了整體油脂感，讓整餐不顯膩口。整體份量適中，既滿足又不過飽。
🔆 另收加一服務費
