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2007-05-06
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20070505想回味一下剛剛完成的日本之旅，機緣巧合之下來到這裏，想不到又真是滿足到我們的想像喔：）室內用了許多黃色的燈光，暖暖的，暗暗的，九點鐘之後換上蠟燭更有情調；牆上掛著幾張江戶風情畫，吧台處則是一字排開的大大的清酒樽；來自日本的咨客姐姐只會講簡單的廣東話，與我們交流時有些害羞；我們旁邊坐著的兩個日本人看起來是熟客，存了清酒在此，再叫一碟天婦羅一碟厚揚京都豆腐，配清酒凍飲；再遠一點的那個也是日本客人，獨自點了碗拉麵，一面吃一面看店裏提供的當天日文報紙……一時之間有些時空錯位的感覺。吧台的位置，對於兩個人來說果然是個不錯的選擇，可以一邊享受美食，一邊看著站在裏面的嬸嬸像擺弄藝術品一樣弄冷碟。完全是一幅專注的、慢工出細活的樣子，只是看她把那麼多種的配料一點一點地堆起來，已經是一場視覺前菜。看得雖然很多，胃口所限，我們自己只叫了三樣東西：熊本叉燒豬骨湯拉麵：大大碗，叉燒兩片，不肥不膩，面底彈牙，湯夠濃味，略有一點點鹹；迷你豬腩飯：加了半個溏心蛋，賣相精緻，豉有味道很正宗，豬腩肉也確是上品，入口即溶，鹹香肥美，飯底還可以再好一點；燒玉子：中等厚度，熱辣辣的，雖然不如松露，也還可以。環境
想回味一下剛剛完成的日本之旅，機緣巧合之下來到這裏，想不到又真是滿足到我們的想像喔：）
室內用了許多黃色的燈光，暖暖的，暗暗的，九點鐘之後換上蠟燭更有情調；牆上掛著幾張江戶風情畫，吧台處則是一字排開的大大的清酒樽；來自日本的咨客姐姐只會講簡單的廣東話，與我們交流時有些害羞；我們旁邊坐著的兩個日本人看起來是熟客，存了清酒在此，再叫一碟天婦羅一碟厚揚京都豆腐，配清酒凍飲；再遠一點的那個也是日本客人，獨自點了碗拉麵，一面吃一面看店裏提供的當天日文報紙……一時之間有些時空錯位的感覺。
吧台的位置，對於兩個人來說果然是個不錯的選擇，可以一邊享受美食，一邊看著站在裏面的嬸嬸像擺弄藝術品一樣弄冷碟。完全是一幅專注的、慢工出細活的樣子，只是看她把那麼多種的配料一點一點地堆起來，已經是一場視覺前菜。
看得雖然很多，胃口所限，我們自己只叫了三樣東西：
熊本叉燒豬骨湯拉麵：大大碗，叉燒兩片，不肥不膩，面底彈牙，湯夠濃味，略有一點點鹹；
迷你豬腩飯：加了半個溏心蛋，賣相精緻，豉有味道很正宗，豬腩肉也確是上品，入口即溶，鹹香肥美，飯底還可以再好一點；
燒玉子：中等厚度，熱辣辣的，雖然不如松露，也還可以。
環境與服務都屬不錯，而以諾士佛台來講，也不算貴，下次再來，試清酒加燒物：）
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