熊拉麵 (蘇杭街)

營業中

休息中

下午lunch要排隊，以為晚上D人放晒工會少D人，點知都係客似雲來，不過不用排隊。正宗拉麵店格局，比坊間的燈光較光猛，有吧枱和正常座，不過店面積都算幾大，唔會好迫。貫徹始終的日式裝修，喜歡那個掛牆鐘，加了點日本特色。Menu唔會多而繁亂。我的選擇。冰水供應。免費的芽菜、紅薑、高菜。白熊拉麵($75)角切叉燒粒肉質扎實，唔會太肥。普通硬度1.25mm幼麵口感果然不同，值得一試。配上濃厚博多豬骨湯底，非常美味，而且湯底唔會好salty。熊自家製餃子($38)的filling 比坊間的要多，很飽滿。點餃子醬汁也就更滋味。